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材料: 2 ~1 H% W8 Z3 S. ~* }
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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0 V/ q" `' `, o+ J2 Q' q公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 z I& [8 y, |
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉公仔箱論壇. N8 t+ l2 y( |1 |/ i A h6 W1 X
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 x- L0 Y5 q3 [% m
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。5.39.217.77% R4 R$ _$ e2 K9 X7 k U- [$ U
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" W# q* o8 i! |
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4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 W" z2 `2 J$ v5 W
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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+ K5 j, Z1 z* ^4 l5 [6 i }/ v |公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. u6 E9 q6 { O8 B+ }7 M
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: V: k& v: q% U( v7 gTips:
! h" D" B+ p8 G K( z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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