. b1 y; B8 H" F& D材料:
( x- d$ V b: a& u* Y' T4 H左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
% t5 F3 q) V1 f; m! G! C! m; i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& |0 j6 W% M$ r( @, I4 p. P0 `
+ N& g e* `; E6 e& h U; i) k調味:
4 Q2 L7 t1 H! R+ ~; K! }9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.773 u v+ y1 ~7 j
, u* W& ^9 ?6 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( d7 L% E2 ~1 m/ C
做法:
2 f( k- J# |' m+ D! F1.左口魚起肉,切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃,再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇8 _5 P0 ^% o2 D& s+ r
4 [5 {+ B+ m, l# f公仔箱論壇2.起油鑊,把魚柳以中、小火炸至金黃色,隔去多餘油分上碟。
' O- e. Q+ {6 X0 W. o2 u0 t! q7 _% r9 N& f3 d
3.把魚骨沾上生粉,下油鑊炸至金黃色,上碟,放上魚柳。6 @& @ A" X I- c' m; h2 ~
( k; ~) z% ^7 z: q% ^" s
4.把沙律醬及汽水拌勻。% E9 V. |# Q! |6 A( C# z
3 g7 e6 X3 A5 ?& t( z0 k5.起白鑊,以中、小火把沙律醬煮至起煙,加入芒果肉拌勻。
1 H# C( }% t2 @4 Z- L- k) }8 f! y! u, K6 @ U
6.把醬汁淋到魚柳上,即成。
# n' \9 ?; Q0 D: t# U5.39.217.77
# }: T7 H! L f: E( d- f0 y$ [+ Z" H% B1 a9 R5 z3 b
Tips:
* y* N; _0 P5 W+ W$ n( J9 a7 Ptvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀,可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透,宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入,減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味,跟沙律醬的酸味十分合襯。
4 j# J( @: B. \0 r7 X/ X8 @/ N$ Q0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h' F) X) {4 O% T6 P2 _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb |