# B; ^) N! F- c" ^0 A$ ?5.39.217.77材料:
% l) J8 W9 i& c6 w- u- N$ ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
' X6 C! W5 u3 {" N$ y4 N2 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 g4 M- F5 e: P+ R/ X1 F$ V
# V3 l( M- T4 t0 }; o2 L公仔箱論壇調味:
4 w2 o, x% H. }8 X! K砂糖適量、蠔油適量
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, j/ U" }& C! A2 [; F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J m' {1 q2 \( P) s' k公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 P: H: A/ z9 L8 \" p! T
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
) a4 P, B3 ~: f/ d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: R/ u' s9 f3 w2 f7 [; s( W: N
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。6 F! B3 @6 I, v$ U$ s" }
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
/ u7 j) F- B) y! d L5.39.217.774.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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* z- c( V) h0 H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ y$ r- N' I) I7 r6 ]9 ?: R
, a+ p6 u: u) F" h" f. ]# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
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Tips: ( j# E/ C w' W' j3 I
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- a+ C; R$ ] z, o R) ?3 J
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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