[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     / z# a2 G2 ?6 L
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 j3 c2 F( r8 b0 C
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k* F# Z2 Z& @7 W
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做法:     
. n) z  b  x* \4 E1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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. e" h) ?1 I4 e- k. M( L" }5.39.217.772.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。