[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     公仔箱論壇: G# h# x' Q" }
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     
0 m0 j1 u" T( [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |8 r/ V4 v  z# @( i% g
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% V  i" j( ?% h公仔箱論壇做法:     5.39.217.779 `! O7 ^. E, B1 E3 }
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。