[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 I5 B/ i' p! [+ g- `$ Z; ?
調味:     6 \; [( P1 `/ O5 t6 V" L" M
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! d& ]* s. o" O; \& W& _
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。0 K6 c2 ^# l3 C* v
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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2 I# |: N: D1 v, G/ ]公仔箱論壇3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。