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[中式食譜] 味醂生蠔

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材料:     
+ E! @" V6 e8 O. W, m鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
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# B6 G  a* C9 D調味:     
8 [4 v  V, w3 j% ?味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克6 R' h, p* x3 q( X( u
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/ L' B2 q2 F( x9 ?& S8 V0 V- j' ^$ z. L. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇2 ?9 G' e* Y' w2 J
1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。tvb now,tvbnow,bttvb& B$ b  Y+ X4 f8 Y, x+ A. s

1 V6 d! o" k+ X8 k! l( ?2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳,輕輕抹上鮮蠔。公仔箱論壇$ z" F! t; t5 u) F" z& E6 M. x
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3.中火把蠔煎至兩面金黃色,再倒入少許味醂即成。' T" x/ J2 i  Q0 n* T+ q4 o' K
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