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材料: % j+ V& I! \) h1 K& @
蓮藕650克(去皮、切開頂部)、牛腩650克(汆水)、綠豆1杯(洗淨略浸)、陳皮1個(浸軟)、牙簽20枝、水5公升、薑4片5.39.217.77. N& v% k* Q+ K( ~( b0 J
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1.綠豆塞入蓮藕孔中,塞滿後蓋上,以牙簽固定。
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* k0 s' ~$ ^5 T# }% P) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.全部材料放入煲內煮滾,放入壓力煲30至45分鐘,待發出聲響後轉中火。
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