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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：0 J: P! I- O9 n4 I$ q
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冬瓜香菇海帶湯
. ` _: Q7 V* u9 s- p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：公仔箱論壇1 A2 F6 V, `, `" J1 N$ |# @! [
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 G/ C" ^. r4 t; @- s
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) `* R9 k0 p4 L* n4 L/ U配料：
) }+ Y. E E% M8 m- g' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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+ l p, M1 ^/ R2 \( d做法：
7 b% U6 k, i, N, e. o2 e. k% f4 |1.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。" p# X5 T1 v( G) W9 i9 @
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3.冬瓜去皮切塊。, m* s/ W9 W0 F
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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/ F8 e( w! P8 K5 R( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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) j# s# F. N2 G) S: X7 F/ U" t5.39.217.77功效：健脾利水，輕身增智。
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( [8 n' ], d& q- t7 Z: @ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯/ A4 m0 {$ W9 A6 G- @" Q) q
食材：
2 b2 k6 J, E$ f, x6 [5.39.217.77鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。5.39.217.77" x; `6 Q" g) ~# y/ X' v5 b6 I
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1 W2 B) q+ }9 ^* L7 ?9 q: z/ M1 H做法：
, Y9 G6 R; w, Q5.39.217.771.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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& b. d+ a2 a" c( h! e, v2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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/ i* n) m7 j5 B5 l: @2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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功效：
2 H0 g* R$ H! Z; T8 o5.39.217.77健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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