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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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2 o, Z% b$ s6 S1 U, Ctvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯1 O( @1 r [$ f7 t5 e
食材：
! H! x. D0 E& ^公仔箱論壇蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。/ l' M5 k1 Y% n" K+ r$ @
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配料：
( | f* v% R$ j/ Z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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/ O! u. [& {+ k+ f- W5.39.217.77做法：
1 w: i D1 ]* q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ k# R) w" s5 E7 g
# e, P: I$ Z" q" `$ s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。5.39.217.77% ^& r$ M/ ^4 f- t i
# d1 E3 R! K4 l+ V9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 O0 O7 O- z8 ^$ E/ I! s( o5 p6 g
/ S9 ]0 ?+ r( m' K: x5.39.217.774.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。! e/ [# L( ?9 H8 l
! M6 l5 H* }% t) O: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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功效：健脾利水，輕身增智。
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; T0 P% A+ H9 a: d+ R. F' ^公仔箱論壇綠豆海帶湯
" u: l0 c2 J% k, ntvb now,tvbnow,bttvb食材：公仔箱論壇* ?! v% y# v. a
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 @1 c; y+ i; V9 q
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做法：
, m( M: C7 o y9 `1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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$ s$ f9 H/ v, t# X2 {* e3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。/ Z0 I% g; x# d L7 q; R
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功效：5 B& ]: g: _+ B! l% o( V8 f
健脾利濕、清熱除煩。5.39.217.77+ z/ W, x9 G( Q* w! G
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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