[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     
. ^; i9 z+ S$ E+ ~8 e$ X5.39.217.77牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇6 K- F/ h4 h# |* n) ]' T6 |

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調味:     
, I' w) s) D6 B; t: e1 F海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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5 {$ Z- r3 K' c- m+ x1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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% O8 L! q  O7 d8 g; k# t3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。. R4 g* w9 r6 M- N5 N8 P6 B6 `