[中式食譜] 燜牛腩

nt1972

& L; w9 r. b0 K8 P7 {材料:     5.39.217.77( W) I+ S: u' e- a% t' I: `
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
3 W) n3 N) n$ I9 t公仔箱論壇
3 F5 z, h; ~8 T5.39.217.773 E4 B# A: y6 L  ]8 ]
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  _; t2 f& i! S3 S' P
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
9 v' J; v5 P1 B+ G0 q# etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 s1 I- N, V& }# q% V

' \2 J! O$ A! W" _5.39.217.77做法:     5.39.217.775 e5 S! h( Z( h" t+ D; @. G- T
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。公仔箱論壇% S7 i$ x; G8 z+ U
tvb now,tvbnow,bttvb- y# C) |" q- F/ L& s! [% A; x
2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
+ b) O& {2 r6 H6 ~0 F# htvb now,tvbnow,bttvb
' C( x4 b. o$ ^3 u5.39.217.773.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
' w8 R, e2 }% D# \