[中式食譜] 燜牛腩

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% X8 X' ^7 k+ _, f5.39.217.77材料:     
' G  U0 P% J  k& ]tvb now,tvbnow,bttvb牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 e5 @# t; ~/ W! `* x
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5 e- f3 T' `% k: w9 P2 d1 D1 K調味:     
8 |* \5 o; @( ^0 d# l海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:     
1 E# H7 R8 R' U/ Z4 `1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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# B$ G% _/ _% Z) ~% {- |tvb now,tvbnow,bttvb2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。8 u5 @4 ?7 V& G1 @; z8 q
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。tvb now,tvbnow,bttvb! _& p8 Q1 N( Z7 }