[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     
1 O. k5 F) W, M$ ~$ Y; [8 g! _牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)9 t2 k0 ?* g5 D, D  d7 U$ s
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& X+ N0 O: U; }9 Q調味:     公仔箱論壇9 ^& b2 v* s0 P# ~& A
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)tvb now,tvbnow,bttvb& x; P4 a9 ?% L

8 p( q4 v& {0 f1 Q( Z. ptvb now,tvbnow,bttvb
! W  p6 r7 U; f+ {% C$ {  H' f: U做法:     
, r' L8 Z/ @. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。公仔箱論壇! I' z: W6 _0 N; [

, q7 `) _8 A% F& p4 A- P2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。公仔箱論壇; Y- H* p* j/ L  c- w

/ \" c" K3 I) |9 ~  f. E3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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