[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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" ]9 @) c5 i* M; y# h4 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇& k! [: W3 E  G
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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% _( |+ G. M, C1 C9 \9 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     
1 ?/ i8 s! y+ R# g6 g: K6 ~$ U公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒少許
, T- M; S) Z4 y; }; s7 w. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u0 h: x2 r# }6 W: e7 h1 S
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做法:     
! V* G1 Y5 Z% D( i0 T9 R  d. y" N1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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- c! H: V6 c, @5.39.217.772.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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) A& A& u9 X  |6 e4 }7 y, O% }3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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