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烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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做法: 公仔箱論壇4 w0 F: Q2 k1 z+ G. v
1.螺頭切成薄片,洗淨後用水浸泡,然後連水放入電飯煲,再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後,放入保鮮袋,貯於冰格備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 S8 f3 ?% p E O C
1 U: v' m: L) W; G2.將所有材料放入開水中,以大火滾5分鐘,再以中慢火煲3小時即成。公仔箱論壇: A9 t" t }% F2 W
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