[中式食譜] 烏雞石斛湯

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材料:     5.39.217.77, |; C  ~% N4 s5 h2 m. P
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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0 u# @( b9 k% d2 e3 s* P做法:     5.39.217.774 I$ V& o0 K' o. C6 i: \. c& z; u: ]
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
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2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。公仔箱論壇% q( I* u1 p" d% Y3 G' }