朱古力是受許多大人小孩喜愛的食物，能減緩壓力愉悅身心，但好處可不只如此，根據醫學期刊JACN（Journal of the American College of Nutrition）發佈的一項研究顯示，每天吃一塊1.6盎司，相當於45克的黑朱古力，對預防中風很有幫助。營養師指出，因朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。
* m# d7 T1 Y% O6 K8 B6 r4 V* } E0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% ` S6 a& o( G3 y. E, }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ N, T$ N, h+ [- N
朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。% x1 y9 k8 u4 F$ k/ H) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" U8 c5 g# B4 n( i
這一項「朱古力防中風」的研究是由美國加州大學舊金山分校所完成，研究人員對所有受測者做了血管收縮和舒張情況的評估，血管僵直代表可能存在血管動脈粥樣硬化的症狀；之後將受測者分為2組，1組每日吃1.6盎司的黑朱古力，研究人員發現，那些吃了黑朱古力的受測者，血液流經他們大腦最大動脈的速度，優於未吃朱古力的受測者。
, i8 g) n5 G @, t0 g$ g; Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 `( z( {' S2 H: B
類黃酮是關鍵 增加動脈血流5.39.217.77) p% f& L7 [. g" F
營養師侯玟伊指出，朱古力之所以能改善血液流動，最關鍵的原因是含有類黃酮，能提高血液中的含氧量，降低二氧化碳含量，促進動脈血流，而血流改善就有益於心臟和腦細胞。
- ?4 r9 q- Q( R% S0 V( |$ M5.39.217.77
& F9 m: @0 V" A5.39.217.77濃度70%以上 類黃酮素較多公仔箱論壇" v$ w+ v! q, P' A
然而，並不是所有的朱古力都有效果，營養師表示，黑朱古力含有較多的可可粉，裡面的類黃酮比例是高的，其他加味朱古力在生產製程中，類黃酮幾乎就被破壞一半，因此，既然要將朱古力納入日常防中風的保健中，一定要吃黑巧克，並且，建議選擇濃度高達70%以上的，其中含有的類黃酮素含量才較高，也才能達到保健效果。5.39.217.772 ~3 ?+ @2 K* ^/ H2 a u
. m' ?8 I$ L- y% o" T4 m# w( O C公仔箱論壇 6 Z0 Y1 o/ F2 `% D
每天1小塊朱古力對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而是造成中風的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& @* L2 e% U+ f2 p! X
& }: Q# g, ~# \5.39.217.77美味需克制 朱古力勿過量
t7 Y" U3 L- Y" [3 Z這份來自美國的研究提出後，英國蘇格蘭大學也在「神經學」（Neurol-ogy）期刊提出朱古力防中風的實驗結果，更加證實可可粉中類黃酮預防心血管疾病的效果，但英美兩國的研究結果都不約而同的表示，1小塊朱古力（約1.6盎司）對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而也可能潛藏中風因子，因此建議攝取量一定要僅慎。公仔箱論壇1 @. L: X* k. s/ r- Y' X5 O( L: ^
9 E2 b2 t4 E0 A% T) K2 d【營養師小叮嚀】：
. \3 ^6 a$ V* O* k5 D4 y5.39.217.77朱古力的熱量高於蔬果，倘若一時控制不了口腹之慾多吃了幾塊，那就要靠運動來減掉多餘熱量，否則仍然會造成身體的負擔。' D) `. L4 c% V* l% z& b
|
發表於 2015-9-1 06:01 PM
| 
