1 z" n8 j& H+ j% n X5.39.217.77材料: 4 v2 k$ u" Q+ k$ U* g2 w4 d
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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: V2 P8 s3 r! H調味:
u! y/ h6 i6 C8 p g' Z5.39.217.77頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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做法: 5.39.217.775 h% I4 H* L! ^4 M- n3 L. C! V
1.花錦鱔撒上鹽擦勻,沾上少許生粉,下鑊煎至兩面金黃色,上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m: Z0 V7 K: z ^* s% \9 q
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。+ m7 m. w# R) m+ K& K$ L( j) }
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花,加入醬汁、芫茜梗拌勻,淋上花錦鱔表面即成。公仔箱論壇; @) s- O+ e8 {7 X
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