[中式食譜] 佛手瓜餃子

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) U  R; u9 ^6 b1 j$ B0 t: R+ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ; f' }% |5 c) J! [+ H: S
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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調味醃料(豬肉)：
" Q3 b" D/ W- S8 p, U$ Y( C$ y( f鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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# ]  f0 b% O4 Q0 x. I+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 J; s8 t$ `1 }  A- I5 h( ]/ J, i8 q
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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5 d2 x- {, r# [2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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0 z% w; o) M: N9 t& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。2 H$ x$ g1 A7 O, {  k6 k$ o2 a  Q
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。5.39.217.772 r! j% Y& R1 V: T5 E9 H

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