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[西式食譜] 西式蠔仔湯


5 p: r: q$ k5 y) J材料:     
3 A; |' g+ v6 E# }公仔箱論壇蠔仔600克(洗淨)、牛油1小塊、蒜頭2粒(切碎)、洋蔥半個(切碎)、薯仔2個(去皮切粒)、水/上湯1公升、牛奶250毫升
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調味:     & ?4 M, J& J- v
鹽1茶匙、胡椒粉/黑胡椒少許5.39.217.77' g3 \1 E2 A  e5 n# @5 y
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# x; v) l) i" U; E9 D做法:     2 ^, ^/ D. U& z
1.牛油起鑊,以小火爆炒蒜頭、洋蔥。
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2.注入上湯、蠔仔後合上蓋煲5分鐘。
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( |) @. Y- S: {: Z  K1 Z: Y5.39.217.773.加入鹽、胡椒粉拌勻後關火,用攪拌機打碎湯中材料,然後倒入牛奶攪勻即可。公仔箱論壇% M- I  Y4 D' i5 _# y% m7 _% Z/ T& K
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+ |+ J& d* E$ Q6 ]9 s4 e3 Z1 r公仔箱論壇龍利葉粟米湯公仔箱論壇0 K6 W7 Z( C0 d" f  V
材料:     
8 C% k8 |4 Q' [% I! P8 M: m: x龍利葉30克、粟米仔約10條、川貝母30克、杏仁30克、百合30克、海竹頭30克、蓮子30克、蠔豉60克、無花果30克、陳皮1個、生薑5片、瘦肉600克、水5公升& D, B- Z" D7 K% @2 f

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) W0 U  p& H, ]* P做法:     
+ g! D% o0 N; w1 r( A3 L1.所有材料放入滾水中,煲3小時即成。5.39.217.77- `' G% O4 t) j* D7 o: G8 i

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