[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法： % a" e; ?; f2 s, x/ T) c7 ~
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1 R! X+ l% Y. \, [1 Y+ A/ v) N    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 ( S% ]# v  H1 {  I4 t; s0 v. o
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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+ ?' _3 j1 I. y/ t! C& h" ~$ r公仔箱論壇   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
4 k5 Z) R: g2 C( @7 |8 N9 G公仔箱論壇http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg
- R- D4 @# R- ~: N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
" g/ ]4 U: j  `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg5.39.217.77  ~2 q3 q# k2 j% g3 \5 i
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃