7 k l) p: X5 T4 a2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~# j9 ~* _- T( |tvb now,tvbnow,bttvb# n F# o, v6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* J+ A2 u9 j9 W
6 b- U( a9 Y; Y4 r8 z
velo是法文，意思是“腳車”，Velocity是一家“由腳車騎士為腳車騎士經營”的綜合咖啡館，除了咖啡館，還有腳車零售區和維修區，此外也是同好中人的聚腳點和交流站。for cyclist by cyclist的字樣，不時出現在店裡各個角落，說是腳車主題咖啡館，其實更像是腳車生活館，在這裡，騎車不是趕流行，腳踏車不僅是運動項目、交通工具，也是一種生活的態度。
' Y j( V1 i% e5 [* q; }, l5.39.217.77 |8 d# j* T$ H5 T- d5 u0 ~; y
近乎奢侈的空間感，讓客人感覺舒適。tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ M* z0 }% s% M7 h% |7 f9 {; z$ p
3 V" E) s8 m3 y, k3 }9 A1 U7 u
年輕的老闆本來就是腳車發燒友，29歲的嚴偉康在紐西蘭唸書時開始騎車，回國後，有過一次1200公里環島騎的經驗，未來還計劃要騎車去中國。tvb now,tvbnow,bttvb+ R# Q/ b& L% x
一般公司有“公司車子”，他們則有“公司腳車”，沒有腳車的員工可以隨時以公司提供的腳車代步，或是跟著大伙兒騎車上路。開店後沒有太多時間騎車，他們就在大清早開工前或打烊後夜騎，全體員工的年度旅行，是從安邦騎車到馬六甲，資深騎士騎全程，資淺的意思意思也騎了20公里！
' B- F4 J0 w% O3 a
) ]8 y) P6 w2 I, X- M嚴偉康是技術工程師，一般簡單的腳車維修工作都難不倒他。
: z/ N7 s* L/ t7 T# d' v2 J公仔箱論壇8 ]! \/ S. a6 g1 @0 `
& k9 f% x4 W" D+ v9 o* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 {# ^4 s1 s E% v3 w5 E; g
$ b$ N1 g$ C, W: n8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附屬在體育館裡的Velocity，外面除了戶外座位區，還有一個小規模的腳車維修站，維修員正是嚴偉康本人。他是機械工程師，以前跑工廠看機械，現在轉行開咖啡館，一技之長也沒有荒廢，都用在腳車維修上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 I5 ^: ]$ ?* c6 Z! \
他們騎的是公路車，代理的是市面上不太常見的意大利競技公路車品牌Guerciotti，這個牌子也是國際知名ccc車隊的長期贊助品牌，手工碳纖維車架，充滿“風的線條”，是腳車發燒友夢寐以求的車款。
- q" `; H u& p7 ~6 P8 O1 p. F' X5.39.217.77
& C& N% }4 o9 q+ I+ ]/ G公仔箱論壇全店唯一的沙發區，咖啡桌是嚴偉康自己做的。
4 o8 j0 Z* b' ` y/ l; t3 d6 L: ?咖啡館的裝潢風格走的是工業風混合自然風的路線，座位不多，每一位客人都可以享有近乎奢侈的空間感。公仔箱論壇: S1 m8 J- m0 L) m0 K( w1 m% C9 J
初開店時，他們只打算供應簡餐，後來騎車的朋友嚷說要吃熱的和吃飽的，才慢慢增加了正式餐點。5.39.217.77% z w4 j0 w3 b
新鮮材料嚴謹把關
. o: m& M. T3 G+ |3 W8 J公仔箱論壇菜單以創意西式料理為主，菜式不多卻頗精緻，簡單一道蘑菇湯，全程以新鮮材料自家製作。為了更好地控製品質，優格是自製的，加在穀糧裡的堅果也是新鮮烘烤的，從這些小細節裡，可以看出廚師的堅持。; [& d% y, W0 r+ [7 l. k; X
年輕的老闆，加上年輕的廚師，創意點子也特別多，譬加取名“VeloWager”的一道菜，wager是他們自創的名詞，指的是用格子脆餅（waffle）做成的漢堡（burger），美式大早餐則取名Tour de Brunch，靈感來自環法腳車賽（Tour de France）。他們還給咖啡師取了一個好玩的名字叫cyclista，即cyclist和barista的合體也！
; R4 j) d2 {8 b" U3 n$ k
# M" a; q9 h' k; Y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sea Salt Maple Latte/RM12海鹽灑在綿密的泡泡上，入口有微微的鹹味，楓糖漿溶入拿鐵裡，隱隱約約喝到一分甜香。/ `* W: f: O! g% ~& Q' w' z
8 C: W& p6 k. s2 V. f* N3 w, e! [5 P公仔箱論壇Cyclist's Favourite/RM11由鮮橙、蘋果、香蕉、紅蘿蔔和甜菜頭打成的高能量果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 B& N& O% A) X+ T
0 f# u% s8 Q f% x2 `tvb now,tvbnow,bttvbVelo Wager/RM17Wager，就是waffle“佯裝”成的burger，夾著一塊厚大多汁的自製雞肉餡餅。
Y d4 G# e9 h! v2 Z7 K( a嚴偉康是哥哥，嚴偉信是弟弟，只有23歲的弟弟是店裡的“cyclista”，他們家的咖啡豆是自家混豆再請朋友烘焙的，時下人多愛深度烘焙，他則希望介紹客人嚐試中淺烘焙的輕盈滋味。3 C! H4 R- C" e I5 {
: n5 {, [0 ^- k( Xtvb now,tvbnow,bttvb弟弟嚴偉信是店內的cyclista！: I9 j' \) D) ]2 d! n
騎車不是趕流行，開咖啡館也不是湊熱鬧，兩兄弟事事親力親為，工作勤快態度真誠，把Velocity經營得充滿質感，讓人另眼相看。 |
發表於 2015-8-31 03:58 PM
| 
