本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 ! v6 D! L% |6 Q$ ]' T2 y1 [
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
$ a! O1 { Q( z; u% L5.39.217.77踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。5.39.217.77" Z1 K+ [1 ^2 I$ Y G$ @
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
! E+ T3 F; i; h) ]3 g- ^2 T公仔箱論壇貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
! k1 f# @3 F4 R( D `她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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4 G$ O3 p# K1 O+ S% P蛋糕先冷藏口感絕佳
6 h' p0 u* f8 ]" _5 ^( Z她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。5 c: i2 E- H2 r
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
1 w/ p$ d6 I, h4 l2 X# b* x' q榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。" u: x/ B* E r9 @% J& Z M& @; O
食物與西點物有所值
1 d( z# U% N/ ^ ?* ~/ Ktvb now,tvbnow,bttvb因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
: l7 z5 h) x+ |9 x( T9 t" o( z5.39.217.77每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
! K7 P! W, A! U; G7 N. R, F公仔箱論壇謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb+ y# M( ?6 Y1 Q
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。公仔箱論壇! }8 k- y3 `4 V- B% r* x
隆冬美味十足# n5 W2 w C! b
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
4 [4 I" t( k3 H8 B8 f7 H至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& p0 L, p) B; {3 {/ N6 s
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
# t, M- ~; O* h0 {; z( a: Ftvb now,tvbnow,bttvb談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 D# B- _3 ~7 ~- }- g
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
' ~4 `& L$ x+ D% R( O- v* W8 S公仔箱論壇推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。( ~5 Q% R7 G L7 U0 d) w
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬8 a9 C! p8 n G' t" P: k& y' L
食客打星5.39.217.775 _" k/ J) b" D0 W
美味指數★★★★☆
3 o9 T/ C9 z3 L" j7 _. N- ^& v/ A2 Ltvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆
. G) v, B9 W. c$ P$ b0 ptvb now,tvbnow,bttvb服務態度★★★★☆
, ^7 Y) n! e' c; k$ i3 B- q WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格水平★★★半☆
: c5 j& H+ {+ R: ?tvb now,tvbnow,bttvb美食哪裡找？
* d: H, C+ B. {1 `5 {% H; C：Sensation E Cafe&Bakery
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：07-3611993/07-3575154
* U) r; i) z, ~' I：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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