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[美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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  • 滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅,顧客吃了讚好。

  • 近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。

  • 陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作,採用的一律是貓山王。

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    0 o- j+ a( Z4 R$ O8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。


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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕,滋味令人難以忘懷”,許多顧客給予的正面評價,讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感,也因此積極出外考察,四處尋覓好吃的榴槤產品,精益求精。
3 |5 w8 o" N/ d. m/ F* p0 T踏入Sensation E Cafe & Bakery,顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品,即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子,而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷,甫推出即備受好評。5.39.217.775 c& \: o2 B0 N3 \' J1 s: N, P8 ^

5 n4 _$ Z* A3 [1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳宜鈞受訪時說,她本身與家人很愛吃榴槤,父親甚至能將榴槤配飯吃,而基於對烘焙與榴槤的熱愛,她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發,成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: h% @3 G  D- N9 m# P+ `5 |
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高,陳宜鈞說,她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤,而芭主是其親戚,因此品質上有一定的保障,絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。) P' e7 G6 i, z' r
她強調,店內所有的榴槤產品及西點都是手工製,也不添加色素、香精、防腐劑,絕對是真材實料。
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- Z; N4 m2 r7 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕先冷藏口感絕佳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 t0 B: ^& |3 F" ~
她特別一提,榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格,享用之際得預先取出,如此一來口感絕佳,而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂,以做準備。公仔箱論壇9 A2 p( Z4 ~+ i# ?" J0 `3 k
她說,店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來,包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客,而柔州的王室成員,也成了她的顧客。
! L" Y4 M$ Z4 N榴槤產品與西點均是手工製作,店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調,而她的烹調手藝源自母親,其母親擅長烹調各類風味佳餚,店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等,均是根據母親的手藝加以改良。
" W) k6 p8 @) x/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物與西點物有所值TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* J7 {: F3 I) A* `+ U- G3 x
因工作所需,指路人謝群芳總是全柔跑透透,也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
% G4 R/ a$ Z$ J0 N% `5 I5.39.217.77每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處,而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至,每逢生日節慶,必會預訂該店的榴槤蛋糕。
) s$ {3 q; p7 Ttvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說,與市面上的榴槤蛋糕不同,店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製,滋味純而濃郁,將蛋糕放入口中的感覺,猶如是在享用真正的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb! a& k# W$ i$ h( l- H% _
她說,店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店,當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕,品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯,過後就一直是店家的顧客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 y* f' J* D7 u# b( D
隆冬美味十足
+ i1 x# \8 l% X$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說,店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出,由於銷量與口碑非常好,如今全年都有。
+ X0 \0 Z: [' ]' h3 w9 c% K至於早餐選擇,謝群芳對該店的隆冬讚賞有加,她說,店家隆冬的湯汁濃郁,配搭佐料,十分美味。. B4 z4 l- M$ C8 R3 [
謝群芳說,該店的環境衛生方面,惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善,而工作人員的服務態度都很好,即使顧客很多,工作人員都不會馬虎怠慢。
6 R0 q2 |; \( c# l1 w6 ]2 |, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到價格,謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高,不過若以咖啡廳的產品價位,是能被接受的,而店家的食物與西點都有一定的水準,物有所值。
5 h* x+ e. @4 F" V指路食客:謝群芳(37歲,銷售人員)
( F  h2 I  r5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由:店家製作的榴槤西點,特別是榴槤慕斯蛋糕,口口味香濃郁,猶如是在吃榴槤,而熟食餐點選擇方面,店家的隆冬(Lontong)湯汁恰到好處,值得一試。/ P& b) H, W% g6 L
推蔫美食:榴槤慕斯蛋糕、隆冬

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美味指數★★★★" v/ ]' A) K; H: c5 l, N) `
環境衛生★★★★公仔箱論壇0 g( y' S. ?( V) }
服務態度★★★★* i7 R: T' B1 t( B: j4 X
價格水平★★★半

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. Q6 |; _8 z/ O% [( D# {/ tSensation E Cafe&Bakery公仔箱論壇$ |6 z% J' g' C% A  n- p7 a3 _
No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
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上午8時至下午5時30分(星期一至星期五);上午8時至下午5時(星期六與星期日)。
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