本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 公仔箱論壇1 z( Q$ X8 }3 G9 K) n! r( P
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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" y5 _& K; T# l& J* ^3 p l“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
$ |5 J+ L5 U9 }+ g) {$ wtvb now,tvbnow,bttvb踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ l. U- }+ ]3 U, ^
4 _2 Q( n5 ~& n& h1 B0 ^* I6 r陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。公仔箱論壇- W8 q1 a' f3 n( v: U
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。4 k/ ]7 S! V: P2 u5 I
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。0 A0 i5 O: |6 m J
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$ ?" {' n/ Q7 x; A蛋糕先冷藏口感絕佳
+ `8 \7 U* T4 U她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
# f) G5 c) [# N' c* M" R/ p/ K她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。5 @9 @% o" U- @9 r8 R1 J) D5 p
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
8 Z2 t0 K& l% m. z# l- Otvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值
- Y) }* G$ w0 ~& ?公仔箱論壇因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。公仔箱論壇1 y0 V' K, I C8 }
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。 w5 v4 j. ~, ~" g6 A/ l
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
" N M1 V% r0 k- n: Y' f1 O# h* s公仔箱論壇她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。5.39.217.77) q6 x) M) \1 b$ I; o4 D2 `( H
隆冬美味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 |6 s7 w( D' R0 B. H
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。8 r, y: \% C. p1 x) y$ C0 h
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
2 N8 K! i0 c! _公仔箱論壇謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
4 z) K, F2 c3 `# C! ^( a+ Ytvb now,tvbnow,bttvb談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5.39.217.77; S: F( M5 x# x, l# u6 L7 [
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）5.39.217.775 d! z' j* o( T8 y9 _
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
, ~2 A( Y9 I. |9 P推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
& `- P3 Y9 d2 c& q5.39.217.77食客打星5.39.217.77' {$ _8 Y$ Y9 e D
美味指數★★★★☆
/ |0 m- b; L }, u/ t# B( g6 J6 n2 vtvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆
& s4 S- ?: g# Wtvb now,tvbnow,bttvb服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb ?" F5 e4 J2 M4 T ?& k
價格水平★★★半☆0 ~- ^4 I4 D# G5 Y+ r6 U
美食哪裡找？
3 ^5 U) x9 }$ R8 w5 q公仔箱論壇：Sensation E Cafe&Bakery0 o) s) W2 T4 U% d) }+ S# E
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.! m2 I; u W3 {# k! u7 b( C
：07-3611993/07-35751549 D% \$ {+ G) B5 Q$ @2 I" g: J
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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