材料（1人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k e( y$ X! b( U
1.芥花籽油.....2湯匙
& s0 z3 Y& e! b8 K; a9 O o, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.厚身南極雪花鱸魚.....1件(180克)6 y# @: [. }, J2 q2 l' E
3.粉紅岩鹽.....1/4茶匙（醃魚用，少許來炒葱及檸檬）
4 l! u d8 M {公仔箱論壇4.生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇9 l; c, }$ l/ Z. E' ~
5.薑.....1厚塊
f2 q! S; p. @2 c y* w6.葱.....8條(粗身，刮成葱花)
4 A: E1 ] y& I% ^4 N5 O! q! N公仔箱論壇7.檸檬.....2個(只要黃色檸檬皮，不要白色)
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5 W/ ]; F8 H- D3 j$ ]; b1 R公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' z) j$ v6 S1 e! P( @/ D+ W
1.鱸魚要厚身部分，闊約8公分。
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6 ]" q- I5 H% B3 x5.39.217.772.小心洗淨鱸魚，用乾淨的毛巾抹乾。
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3.魚皮及每邊魚肉抹上鹽及生粉，待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e0 N$ V. M( o! t
, Q( g% Y# g7 U' L. A& h4.用一小刀將兩個檸檬切皮，片出薄薄黃色部分，不要底下白色，然後切絲，不用太幼身。公仔箱論壇, \" `) c( Y5 U; y B
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5.用葱刮將葱刮成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 j0 k+ B2 Z F. p7 M
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6.中火燒熱鑊至非常熱，直至鑊的中央燒至淺色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 w" V" ]$ {4 g) r7 e
$ q/ p2 _! c, D0 O6 k' E7.放入薑，抹勻鑊中央及四周，放入2湯匙油。tvb now,tvbnow,bttvb I" k2 s- S r% E( W2 z) F) _8 U
9 [$ \* k4 X# _2 }5 O6 y8.油熱，轉低火。放入魚，魚皮向下，煎3分半至4分鐘，直至魚皮香脆，其間不要翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( A( ]0 m% M8 _' V$ u
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9.反轉魚塊，繼續煎魚3分鐘，然後魚塊每個切面也煎3分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 j# u( I7 z7 {3 y7 U! f4 n% L: Q
" J% a7 A7 r$ p! k; ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將魚放在鑊旁邊，迹走鑊裏的2/3油，撒少許鹽，鑊中央放入葱和檸檬皮，拌勻。
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11.將魚塊放在葱和檸檬皮上，蓋上蓋用最小火，焗1分半鐘。/ u3 c1 \% x3 |" D" d& B
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12.打開蓋，將魚再放一旁，重新拌勻檸檬皮及葱絲，將魚反轉至另一邊，放在葱與檸檬上，蓋上蓋，再焗1分半鐘。5.39.217.77) z% A" e: x! o
2 a8 x8 V& l- k2 g6 w. N! k' L: V8 Ttvb now,tvbnow,bttvb13.魚塊趁熱上碟，底下放上葱花及檸檬皮。 |
發表於 2015-8-31 07:12 AM
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