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去骨魚柳.....300克
. `$ k: K- z% E& \* f, A去皮薯仔200克（切1cm厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 _ n% S4 ]: \) F2 U1 R
蒜頭.....20克8 B& ^2 |* C! s& {$ n0 D. C$ D% d9 @
忌廉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb+ i7 o3 Q3 a( X2 u6 z) u
橄欖油.....30克
1 U3 l0 F* u' e6 ^鹽.....5克
+ Q& Q# B% j/ h2 E% T5.39.217.77日本麵包糠.....25克5.39.217.772 I [6 T" c6 |, @- w( C
溶牛油.....15克
1 c! ?- @- F/ y3 J5.39.217.77番芫荽碎.....4克
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0 }: y( U: _) Q, X$ [9 s公仔箱論壇Steps
; Q6 @, P/ m& z( K6 ?9 B1 F5.39.217.771.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。
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2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。公仔箱論壇$ H" k ^- Z: ~6 m0 M- }
2 Y' i3 q9 ]' l1 h' O5.39.217.773.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。
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4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。
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: o! x9 ?, I" c' J# X公仔箱論壇5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。5.39.217.77. o8 W4 v3 o( Y" q4 K
& l9 Y% V w+ C5 W, ~0 w; v5.39.217.776.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。5.39.217.77 |1 c7 ?2 S+ B% ~) E0 ?0 U! ?
, t: n$ [6 W9 z4 J X7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。
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1.薯仔魚批，可佐法包享用。
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. H" T0 F E; E, ~' W) A; rtvb now,tvbnow,bttvb2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。 |
發表於 2015-8-31 07:10 AM
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