材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ t" C; K, v: ?! }8 G1 E9 B M6 l
Ricotta Cheese160g
( l; _. D9 \( i9 e- o* h0 FMascarpone Cheese.....120g5.39.217.77( w, k5 K5 G# s. @
蛋黃.....2隻: X* W" ], t. d9 A p* K2 Z
蛋白.....3隻7 m. `- A2 o$ w' l# y
麵粉.....40g
5 o; u& s p! C9 t; Y粟粉.....8g, {* M4 k0 y- H1 m
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x p+ n; h. e- U: M. f- q
芒果.....2個, G N/ D' c' _ l4 ]1 |6 I" O
雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ W; N: }/ n( c& q
5.39.217.77' V& c5 a* ~# S! u: Q1 _
- T& b. l8 t0 Z, B公仔箱論壇做法：公仔箱論壇: p/ l0 }1 M/ G* x6 s4 t
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. G5 q( p& T$ }+ c2 f8 e
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻6 m. y$ f& g" g
6 Y4 c* l, x1 Y2 [! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 H) Y" W8 Z5 L$ Y. s
% |' Y( |+ n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.77" N9 H/ m" R7 U0 v% u
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣0 F! q& Q9 B+ s! i1 Z
6 ^- _' [! c; y* W) Stvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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/ l7 {3 F1 @6 w, f/ O8 A, m* d, p公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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