材料：
$ [2 {, | B$ }9 GRicotta Cheese160g5 z% L3 A4 [2 n) t# M
Mascarpone Cheese.....120g
% F& b: T( p1 k7 D2 W8 m5 A, [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻1 g' M3 y& r+ P" z* A; Q
蛋白.....3隻公仔箱論壇% R' G* \' S) d) E6 f& A
麵粉.....40g
5 F( l1 P2 {& Z7 \% a粟粉.....8g
6 ~1 Z/ n) Y% H' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....60g
- b) m( g0 Y! [/ ?. B, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
$ [5 j, F! n2 l1 l9 D4 ]- o# z ?公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個
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做法：
! W' B! d- x6 u4 Q9 r1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb6 m% O7 v$ P9 }" }( y' g4 @2 Q0 T3 N
& z# m9 N# d0 M) K9 c2.蛋黃加進芝士混合物打勻
- B, ^7 d- F l6 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ z) z2 \5 r0 |4 N, i$ U6 O
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
C" x6 F& }: h2 r9 b6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 V: k4 x6 Z: Y: b: Y
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77) k, i3 Q e" [' ^# S% ~
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7 c n/ n+ H( u, h6 U) f7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇" d' ~, O0 }3 ^$ r4 Y
: y7 u0 o& L) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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