材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( c4 _/ x5 J" c8 I1 ~2 z
Ricotta Cheese160g1 [& {5 F6 w, l
Mascarpone Cheese.....120g
. m2 w, o2 a( O! g& V6 W公仔箱論壇蛋黃.....2隻
$ F5 }/ Q4 q/ ^! Q; i T( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻8 Y9 H; |9 K% y! D) C9 ]: |
麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb& D3 V/ p( ^5 {' b6 H+ C; U# T" h
粟粉.....8g5.39.217.770 i8 M; N0 f! W8 T4 l
砂糖.....60g5.39.217.77- n3 H& L0 Q- o8 W
芒果.....2個5.39.217.77( z, `9 p- o( p3 E- W3 i7 o
雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb) I( Z: L M1 s1 W5 |$ E1 t, |
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( X' T' M7 b$ r1 n( b5.39.217.77做法：公仔箱論壇3 O+ y. E/ l5 N, Y( z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻! r" @6 B. N4 M/ ]
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4 y% \+ y+ \( \0 v6 K2 R; e4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 ]7 |; K5 }5 F) z
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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" |, B% @ ? z! W& }9 i8 d# X* @( S8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘# p! x/ T$ U: i( B2 ?; Y( A
2 f! J+ C; t. [+ l9 }/ I# r* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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