材料：
, n: t3 Q7 M6 l- b6 J: V$ L# L- Etvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese160g
& K9 o. E4 ~8 s公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇1 g- r+ \ H) ]# j. R: v" \# }
蛋黃.....2隻
# |8 t( [: j5 n1 s$ w6 Z2 c% ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻5.39.217.774 F+ i7 A* n8 l# R1 P
麵粉.....40g公仔箱論壇2 _( u& x. y M2 E! ]
粟粉.....8g
& K) b4 F C. C0 k: y5 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
" ?4 H% D& T) j; t" @# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
0 J, D s, _& B$ Y8 [; `, s5.39.217.77雪芳蛋糕.....2個2 N" N7 f! A" j+ D" b9 m. D3 @5 n
公仔箱論壇5 z. d) A9 f: V7 G0 [5 z. V( F
2 c( |) S3 @/ G1 F7 Z公仔箱論壇做法：
! |- _% ^" D5 A) R- O9 l% ? C1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇) C+ w( y) D1 b+ ?
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.77' V8 ~- u0 h7 I+ g5 Z) ^
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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; x0 @9 s+ S& M% q5 W. {/ r8 t2 y公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻- |% N: M6 U' r0 X
/ T: K- \6 D, E/ j1 [) }* R7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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( H% P, _ a, b, R& }8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" I" {7 Q" }8 o7 E
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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