材料：5.39.217.773 e% s$ y# W A7 @- o+ v, e7 f
Ricotta Cheese160g
* ] J) I. d! h9 A公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g v, |% X0 @$ D% t/ k( E
蛋黃.....2隻
+ Z/ H" N2 ?- }# N0 {4 p- J/ y* u蛋白.....3隻公仔箱論壇% w6 z( w) x g( O+ M
麵粉.....40g. A+ W( \* S, Y' h
粟粉.....8g3 R( c2 i8 B1 Q4 |. @
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 V3 W) D* _+ A7 o* o2 ~1 }. I1 q
芒果.....2個
$ Z7 j& ?( J2 O! L( J: O$ J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個5.39.217.771 V2 H a0 Z' Q4 |
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* g! G: g, O6 D! z5 O* E做法：
0 x4 y% o0 E$ `5 r" c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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: P& ]3 ]( f: D, H公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇; t! |& M8 M8 z* o
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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5 j, S6 g( {5 etvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平/ E0 h# f) b( e7 Q7 T$ A
( G7 _9 N: w# ^- h1 }5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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. p2 r( @ t1 e' }" ?. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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# l* a" D! n- \ x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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