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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


; ?& _# n" [6 H3 p8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:4人分量
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. \. `0 c, x3 R. H9 Q! Y/ \公仔箱論壇材料功效:
: ]+ @5 [4 @" l# o  p9 mtvb now,tvbnow,bttvb1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
  U7 u* |0 U, K5 |' P; q# G2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
% f5 e4 z* J' B. K; ztvb now,tvbnow,bttvb3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
6 [7 Z/ e; m- E0 T5.39.217.774)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)
& J. r- _& r. K; U  x. X4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)排骨.....一斤
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做法5.39.217.776 p( f4 B4 z6 x' e( K
①苦瓜洗淨,去瓤,切件
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②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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③排骨氽水
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④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用# _0 K0 ]# V( |- ?+ W
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⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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9 a8 P. S. Y, q' N3 C5.39.217.77⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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1 Z1 G7 n: ~# Z6 C$ D% F) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 _+ z/ T  x+ x# W
注意:★
$ t: t; q  Y8 p% w: F因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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