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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯

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材料:4人分量
4 @: H! H8 ~5 t2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ m  ~% J. m, Y' X
材料功效:
) f' e5 v' I# c) Q8 t; {. j5 \" I  z公仔箱論壇1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
: R% Y* a( S- l( \" i" p5.39.217.772)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血公仔箱論壇& h( C3 `6 }! |. d8 t
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
) N7 c) n8 f3 G5 B: \9 q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)5 c) s; D6 y" x5 d5 T7 }
5)排骨.....一斤tvb now,tvbnow,bttvb' g3 }2 N* c, h4 n: \$ A; Q0 P$ T5 U
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做法
1 m9 v  Z) _/ f. z5.39.217.77①苦瓜洗淨,去瓤,切件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( i" m, m: q$ B- i

- Q8 o  a; A% I+ X②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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③排骨氽水
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④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用* \9 a1 E$ C- S* }

' D+ |( E* s! h, j" ~+ `/ }  r5.39.217.77⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用( ~. _. L+ K& z5 ^0 n

( Q- |7 z$ G, ^0 D7 ytvb now,tvbnow,bttvb⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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注意:★  @# l% f$ ?  i$ C; v  c; E2 p
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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