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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


; h; J: [# M/ p6 U: [" `- i9 W公仔箱論壇材料:4人分量公仔箱論壇7 k* I6 ?/ L* ?, g: Y$ K
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材料功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% b! ?' D. p$ i$ g- C
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
9 m# H5 ?  l0 [6 n' n" m/ D1 i0 T5.39.217.772)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血5.39.217.77  \- U: A/ ]! |' D3 C' O
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
) s# {, G$ Y. G! z" e. u3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)tvb now,tvbnow,bttvb: G* ?4 H8 m6 ?0 `& a
5)排骨.....一斤
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①苦瓜洗淨,去瓤,切件
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: q8 x' J+ M, D" {# e8 u5.39.217.77②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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2 q/ u6 C: F: M! e7 `0 dtvb now,tvbnow,bttvb③排骨氽水5.39.217.77% B) S2 V0 |3 n4 g& p, U

0 `6 M* V) Q. i# p④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# V2 o# t% n" r1 p4 S5 o

! H' {/ q9 F  J2 E2 E* T⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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: V5 f! w0 N: ^7 @  ]3 V8 C# w5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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3 z8 l  ^' a' o, z/ G注意:★
* P$ F$ {7 H! u! {因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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