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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯

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材料:4人分量+ D  C3 i4 b: U$ v! v

' U9 L+ O1 v0 Q0 v8 C/ n材料功效:
+ a' Z% T: K+ l: ?# r1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣6 m$ ^- C4 e: y! p9 F! ?* U4 R0 J
2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
  K4 i& J, D+ N  J" y: B; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)7 U# A- ~" v- N+ _4 D
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)5.39.217.77$ ]5 }) L$ i9 h/ r
5)排骨.....一斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! R  H' m  Z: M. r( j

+ V# k$ A5 \, L7 f* @3 Q4 d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3 F! s: e5 [& D1 y( {5 _
做法
" r( O: M5 k4 u$ G2 k! Y/ stvb now,tvbnow,bttvb①苦瓜洗淨,去瓤,切件
* N3 _% Q) E1 J/ V0 R; L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 S( G- N1 @
②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
( ^: _: Z( m" Z8 Q- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: G$ O6 A: y% R- L+ j1 v
③排骨氽水5.39.217.770 h# r9 b! a* a3 v' ^) O

1 W+ X, u3 w3 `" P; f% E6 ntvb now,tvbnow,bttvb④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 [3 R& H! z# S! h

$ z3 c- o% B! A  \8 N, W⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
/ e9 G$ _7 I) V, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ u/ F0 Z# C7 X4 J% u1 j
⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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8 S% B, E" D. m: @4 W- d- D公仔箱論壇注意:★公仔箱論壇+ O. ~2 ]+ G# }
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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