Ingredients（四人分量）
4 V6 c! Z0 ^4 a7 s0 @雞腿肉．切塊：500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, R0 V+ B4 B- c" G" c
洋葱．切碎：20克
, A7 i( H9 |7 V5.39.217.77薑．切碎：10克# _4 ^4 e+ _3 p; o
蒜頭．切碎：10克
9 H4 I6 k' {* Z' l9 @生抽：10克
. i/ X: R4 g5 B. F% p. i鹽：2克. o$ [' f4 G8 x) Y% I4 A9 R5 h; M2 z0 }& B, p
糖：2克公仔箱論壇8 F9 B0 p' D+ W8 Z7 \3 i
麵粉：50克2 X1 K, X9 F9 Y
粟粉：20克
; m% ^4 T K" t4 t1 S公仔箱論壇發粉：2克
& w9 Y3 r3 T% T! p( `清水：100克公仔箱論壇8 s3 o7 _3 Q, w/ _ D, T8 n
油：30克5.39.217.778 o" t* ^$ s- A7 R% h d& A+ w
檸檬皮．切碎：1/2個
+ ~4 b9 _( z5 D. S公仔箱論壇鹽：10克
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 c+ b" o% v0 z4 s/ L
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 G: j- Z8 Z4 x- Q# h! \/ G
, ]$ V4 l- o7 c7 E- l g, O公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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$ k2 n& n' o- q5 H6 t. M5 L6 Q4 z5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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