Ingredients（四人分量）公仔箱論壇( M( c. t; d' ^5 O3 A
雞腿肉．切塊：500克
& b F m. C+ Y ]+ Q: G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb# r0 r" N3 j, M, W7 A
薑．切碎：10克公仔箱論壇% [# C* x, P9 X% v9 o* f6 P
蒜頭．切碎：10克# O8 `& _" `8 G0 A) H( A$ N! U
生抽：10克公仔箱論壇" U0 \2 t- x+ R
鹽：2克
7 c& f" F0 K7 P" V$ K糖：2克! B% m+ Z; m' N2 r! ^! C
麵粉：50克
W, W, T: m) O7 ^& _6 w$ ^- }. f( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克
5 b4 ~, j! S4 t2 _6 a5.39.217.77發粉：2克
9 f5 e- g, G. l' @3 _8 d清水：100克5.39.217.773 R0 k% x: p. Z- Y: x. I* U
油：30克
# l, p4 t$ w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個5.39.217.779 o7 k+ N% h/ L* c3 _
鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ T1 h: M# J; Y4 F2 E
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6 [/ h. p/ n' I5.39.217.77Steps
5 b5 m2 A3 p: M5 v& z公仔箱論壇1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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; ^- s7 i: B8 l; I公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。5.39.217.77* p1 a4 R) v! L: Z8 x1 p3 D& ]- E
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。% a* h- M/ }" }5 ]2 s z
, P) i( x& j, g% s$ G4 ~4 m公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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B. A+ p# K1 P4 s6 {雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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