Ingredients（四人分量）5.39.217.77- W. G4 F0 l7 j7 M9 t
雞腿肉．切塊：500克* F, ?1 n2 D! A$ Y7 T: q
洋葱．切碎：20克
; ~% q/ \) v1 m+ _- i- q% r薑．切碎：10克
+ X0 P7 |( H4 m5.39.217.77蒜頭．切碎：10克
( ]! W1 F( X0 ~+ X0 z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克
0 P3 r1 |0 y4 o鹽：2克
3 S) K( B# p" L1 N1 C7 D3 V5.39.217.77糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 Y1 A# A! b/ y, C: G
麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 Q- v. L- o! {0 F
粟粉：20克5.39.217.773 N1 [" M0 _* x9 \. |" C2 D
發粉：2克
5 P, n( A+ W! c, m& \tvb now,tvbnow,bttvb清水：100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' B. e$ x7 C/ K! A
油：30克2 T4 f# q' d' P+ e: }2 | K
檸檬皮．切碎：1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 j- [4 y/ n6 u
鹽：10克1 B" u2 [; ^) s
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Steps5.39.217.77# _! z. _9 [* e- o( {5 _9 ]! D. k
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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; y' N. ] C/ P3 Z6 ?; x: p公仔箱論壇2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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5 ?1 [/ F v" }% O8 y3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
4 A* A4 E' \4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L' J1 ?+ `; z5 a5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。/ }* e- ^. m1 P1 q, O2 e% |, u
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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