Ingredients（四人分量）/ E3 w. W, a: P' N4 Y$ q
雞腿肉．切塊：500克( G, E, _& z* i5 s% ~
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- ^5 W! y" p/ d3 { x$ G, P
薑．切碎：10克
( o$ w4 X# a! y! u- \9 O0 w( q蒜頭．切碎：10克
; C. |8 m' ~4 P2 q& Z. F& K公仔箱論壇生抽：10克5.39.217.77/ f) t) V5 {) X3 K
鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 G+ F' I4 ]$ d! X0 x1 M
糖：2克
; @& ?) m! i( V! ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克
8 t; x1 p1 q2 k( a2 Q6 q& ^( K5.39.217.77粟粉：20克
( a4 V6 k( G" t% j M3 E5.39.217.77發粉：2克
! {, C0 R& p9 M/ y* z- I/ L) {7 Xtvb now,tvbnow,bttvb清水：100克
% \* d8 N/ n4 Z油：30克5.39.217.778 c1 V$ B x. C1 E3 Q( z& h/ U
檸檬皮．切碎：1/2個
; V# J; S! G: t% I. d' t2 R& L1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克8 e" [2 ^$ Q) \- H) Q, m& E
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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/ J: A" S( K6 C0 X# E9 o7 a公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。( z* ?8 R; d6 w0 o. S+ s
% r) _% w; S7 W8 w" W) {5.39.217.774.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇3 [% v+ q& i# ^4 x0 A; }; z0 z
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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, @+ U( m' }* r' Btvb now,tvbnow,bttvbTips
7 S4 F* j3 N& c `雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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