[甜品] 千層蛋糕

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材料：
$ R. N5 F! A$ T1 S+ s" G5.39.217.77高筋麵粉.....200g: `' Z5 F% b$ i4 L  S9 `2 `/ w
砂糖.....2茶匙
) y5 N4 o5 n! Q+ q) P鹽.....4分1茶匙
9 \, H0 F& z% A  w3 L' q+ |1 Z$ h牛奶.....500ml
' [% z3 ?2 ^! H+ D& L0 z雞蛋.....4隻
3 X$ [- L5 T7 I0 `9 v) [公仔箱論壇菜油（煎班戟用）.....適量
2 Z& D( b+ {3 e5 W3 C5.39.217.77甜忌廉.....400g
$ Q/ N9 _; {$ t" ]1 x) ]香蕉.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: ^6 j+ r, v' o
砂糖（炒香蕉用）.....適量
# P( r! V4 }7 k  g. s牛油（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ {+ d; J6 \8 r

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6 ~& b- I7 b4 y. F$ K做法：, b9 [4 j) }) r6 |
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用5 ~( y) @: M7 ]; P0 z7 ?) Q/ ]0 J0 O* ^
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
9 n- Q6 d( |8 y) t$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; r- r6 i1 M5 H$ A% C9 }
5.打起甜忌廉至企身，備用
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. V# h+ m1 Y, s* b  k' s公仔箱論壇6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。