材料：5.39.217.779 v" q5 Q& ]+ y3 e
高筋麵粉.....200g
( y. D" L" I: N+ q& S砂糖.....2茶匙9 c: N$ }1 q. @; H5 Q- x8 F/ \& ?% y
鹽.....4分1茶匙
1 N* t1 W5 W8 l b$ g5 m: \5 o6 a+ W5.39.217.77牛奶.....500ml
0 D; |! O# T- w5 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....4隻5.39.217.779 y) e3 F* _) s5 W4 G' J# ~
菜油（煎班戟用）.....適量5.39.217.77) O$ O; t* u5 N/ M+ q
甜忌廉.....400g
3 r( X8 E+ Y- c* w2 @公仔箱論壇香蕉.....4條
9 M, n `( l& \& n. w! M5.39.217.77砂糖（炒香蕉用）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l G: W4 P5 v4 Q
牛油（炒香蕉用）.....適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ u" a3 I8 ~9 |' ~! v! i
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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* |% J! n# v1 x& @6 X4 C! A1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用tvb now,tvbnow,bttvb# Z( f) F% W2 \8 s. z3 ?7 p9 f. Z
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3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿- Y+ J1 N9 I3 L. Z$ W/ z( }
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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' `9 T# U* r! s1 [. \0 z: o5.打起甜忌廉至企身，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) q1 l& ^( v$ J! J- e# m
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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