[甜品] 千層蛋糕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  |' x# |8 G1 w3 ^2 k* o1 R
高筋麵粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb) m, Q7 s" B  i2 T/ e
砂糖.....2茶匙
/ O/ V( D' c8 T6 C鹽.....4分1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) U% u4 n/ Q0 P6 [  w
牛奶.....500ml
' l* J6 M. H4 [) N4 T6 K, g( I雞蛋.....4隻
1 R( X4 x1 X' ^) j菜油（煎班戟用）.....適量
  |. v* y/ H/ T9 R% q1 A  B/ F甜忌廉.....400g
% R/ Z* [5 f8 V# ?, _- M5.39.217.77香蕉.....4條
* W/ T4 Q3 V& {2 n公仔箱論壇砂糖（炒香蕉用）.....適量
: b% G8 z% O( e4 I; G+ p7 O# C牛油（炒香蕉用）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; \* z4 }! H+ v( q) p
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做法：5.39.217.774 ^7 T7 R, y* y& |" l9 ?) ^
1.香蕉去皮，切片，大小隨意tvb now,tvbnow,bttvb& M* U, u( ?% I* k% n4 c
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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6 h3 _) H% x6 @( T3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠tvb now,tvbnow,bttvb: u4 W2 g9 f0 J0 ]
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5.打起甜忌廉至企身，備用! R2 g' s! A5 k" K& t* }" w

' a* x- a* ~) w3 v% Z0 x" utvb now,tvbnow,bttvb6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。