+ g2 p% n4 ~ ?8 L; T( s( i材料: tvb now,tvbnow,bttvb. {' I+ i9 m3 q8 H# V/ o( f
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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* I; J% R# Y% e+ f調味:
- l7 n8 M& a, ~; R& }, Gtvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）： 5.39.217.77" C, o' M$ S- M. b
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- f& a% Q O# s! {" l5 x/ y" V
* O j5 }5 H* V* _5 n8 b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m% ^: v" J, ]5 V6 C; U
做法:
) s8 y5 K, N/ P2 r9 y1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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+ Y" G6 ]. y! ]. R2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。) b) f9 D: m' a" a0 R
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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