% b, e& ~; _/ p% t4 P- [; y2 B材料: 5.39.217.778 q7 O5 `$ @1 Q
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯5.39.217.77' t+ u4 u; ~" Y8 W- L3 b2 H
1 |! c. z. q8 z9 N( P9 o) I公仔箱論壇2 E1 ~6 u: G- N9 e
調味:
; o$ e$ ?9 e( X: f公仔箱論壇粉漿材料（拌勻）：
. h" c# X% Y! u5 N+ M# @* Q, R! d& ]麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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$ J" q6 I6 U( q5 Q- \6 n7 C' g公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& q: ?# }6 g& F, B7 ` ?: O
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
8 U" O# u5 G9 t1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' _( t, ]5 n1 j3 ^
2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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; C/ ^4 j$ q; J4 b6 Z7 d公仔箱論壇3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。& R- M6 o( H. r1 W! K+ f
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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