[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

nt1972

! J% g/ @- c% [: b, p, F/ `8 t公仔箱論壇材料:     + {" f) N, h( L2 T
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯' R% g6 t) _1 y, y  M

9 m; A7 A* r0 Z; Y* z% X; r5.39.217.77
& @1 A4 L$ \! l% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     - h( Z8 s9 j* i/ }7 ^8 B9 l; h
粉漿材料（拌勻）：
) k! |) h& _; V1 u$ P  @7 q+ m5.39.217.77麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
2 H' o& k5 r3 {* e+ T" {3 l* e
# j- H: f/ O: S; C8 w2 P& d. ~& P公仔箱論壇
( s0 ?3 t7 Z# a! f" }3 }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 a- i# B9 e3 W. v$ U- mtvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
2 S0 [1 r% l+ K/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
! Y4 y$ l* q' X$ o' `5.39.217.772.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
4 ]' g# n" R# a5 `. b" \0 T$ f+ T5 f' v
3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 g# u( A& D0 p( X; Y7 B9 o$ [) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 S/ U; w. y2 R3 t# M