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材料: 0 C" j: R7 z; ?! T/ K" T
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯公仔箱論壇, o8 M. X2 Q* B$ Z `. o. W+ M3 q$ J- L
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. I$ H1 R2 |3 Z9 O" ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb調味: $ r- `# ]1 P2 N- `+ c+ V- {$ I
粉漿材料（拌勻）：
9 E3 K6 F: H8 D% j" l) M N公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇' P6 ^$ S! z# g. l* n' ^
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。5.39.217.77/ j) W+ j; R5 q; |) C+ [8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ U; D5 j- B
2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。) i1 D F0 X) M( w x0 k- b
) U% _. _, k5 _6 q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
& }1 p8 t, ~) M% h; i5.39.217.775.39.217.775 u' a4 O; l" \6 N6 h4 q9 q+ [
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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