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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 m4 _- I3 G3 b4 b7 y/ O% E
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味: ) S& y0 M. a* o e8 I
粉漿材料（拌勻）：
1 L' m4 O$ M) Y9 x* e% O- y2 d9 L公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許' o3 x5 L: F7 j( C; v, U2 R! R9 T9 V
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7 F$ ^4 S. W) m# |, y3 f5 N" g做法:
; @0 X7 X. Z1 G9 M7 }. @4 B* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。" E0 m: Q6 h9 a8 d. [# m+ K8 w
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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# B! \7 @, x& @" C$ a' ^5.39.217.773.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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