[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     公仔箱論壇# s* F+ B% X% l( L4 S. k6 a8 Y
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 A' l6 i) U' e2 e

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調味醃料（拌勻）：
/ Q& m% A/ l8 @& V* w5 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇* \6 F! \# e7 P1 `! R4 h9 u

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& b9 a+ Y4 u, }8 T公仔箱論壇做法:     ) v( a8 W' Z/ a( L" {9 g
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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3 a! v6 L( N' @! t* f3 V' m1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。5.39.217.77! u& m2 E! n& L; t: [

# Y& |" V) k1 |4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ o" ~/ d/ I/ Q; T  T$ @; ^

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