[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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2 g' {& E6 x  D& Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     3 p7 {% R, @5 P! U; N; p
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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: C/ g( M1 }3 {1 z$ C/ ~調味醃料（拌勻）：
& e+ X% D' l8 Z' C8 {生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇( h6 l1 H' ^6 ^3 D, j& G/ y! m

3 ]* O# Z3 F# ]0 _+ q, F6 P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ^- \- M/ S6 C- C
做法:     
  R8 f' I3 @6 d- b. z, T1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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2 n# _6 N7 O7 y: Z; K! H7 u+ b3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: n4 o, G; l2 F+ |, k7 I
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.772 [/ P) w4 I- Z2 C" [: {

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