[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     8 u# A- b4 r: g1 d; N4 R' K
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙5.39.217.77" E8 ^3 s9 e% F( y* z
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調味醃料（拌勻）： 7 m, M; S7 S) j! _4 d# e2 ]
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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7 G: c( x% T3 X& @: C$ j6 n做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  P  i9 T0 G+ P' ^/ X7 b7 g
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 t5 D; R; G; _4 ~% a# U; ?
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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$ F8 f8 U8 D2 E$ }% R4 O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。公仔箱論壇; L9 h2 j7 C) \3 d

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