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[美食介紹] 肉碎炒冬粉 低卡又有饱足感!


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冬粉虽然营养价值不高,但由于一束冬粉只有140卡热量,大约是一碗白饭的1/2热量,所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
, \5 J. w" L1 L' {8 M. r5.39.217.77而且,GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪,加上吸水膨胀度高,所以很有饱足感。tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 S# Q2 ?; B1 F2 u( S
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肉碎炒冬粉
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材料:
  R, z$ h3 f8 Y( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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8 K  H$ g) W3 c' \7 D+ g) \1 c) @. p腌料:
* \" O# _. T5 y# }& T! y. ltvb now,tvbnow,bttvb蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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* v" {8 m: V" ?- ~% l0 W调味:tvb now,tvbnow,bttvb5 H" T+ F1 I* l1 {: m
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许公仔箱論壇0 b* H- s' H/ g4 _9 P& T8 p! D" H. G. h

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作法:! N1 U; J. x1 ^
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟;蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝;各别汆烫冬粉与长豆,捞起沥干。
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2. 于热锅中加入1匙油,先将猪绞肉下锅炒至7分熟,再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒,加入豆瓣及冰糖,以少许水焖煮一下,再将冬粉放入,撒一点胡椒粉及葱花,均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀:' E+ |9 @! h) ]* R7 B6 ~
汆烫冬粉时可加入一点盐及油,炒时就比较不会黏锅。
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