到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& L: p& r0 X3 Y$ A8 b
! [3 M; X+ y1 u) J& q8 L \' Ftvb now,tvbnow,bttvb創新亞洲美饌tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 w: z/ j$ C6 A* f
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。4 Y! P) q5 M- v9 C
/ f1 D7 z+ w0 e
餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
" b% n% T& L2 ~5 D0 L
" ~) R1 U5 E& g! k0 o+ M% q: y" }特設熟成專櫃7 ?1 U1 ~0 p" G6 R
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。2 x, ~1 s4 j0 K$ y$ W. @
" n4 @' ?( f8 [) b1 |1 X
不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb6 u% t4 H+ ^5 y
3 C8 e% ^6 ]( m4 c脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
' R' u; w, v K3 K$ J, x/ `/ P7 q紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。# D: o2 [% M8 i. `% Q
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。5 D0 Y" l- X/ N- F* B7 f' q
5.39.217.77( z: X# b( X8 K9 a
左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
- J- T% {( e/ q% T. V4 e+ n公仔箱論壇
( c" M; ]9 s$ f1 G+ htvb now,tvbnow,bttvb虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb0 h. n7 g2 A8 H% ^' S _
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
1 a/ b2 p5 N9 {' R- J
" b, r# j8 Q) p, ktvb now,tvbnow,bttvb燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
3 J, L7 Q8 j! w; H: N公仔箱論壇漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
6 ?. V* S6 |4 S" _" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" c7 U& q9 U: m; f& o B
30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox5.39.217.77$ i# v) y: B; q( K
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
- w/ w- c9 E4 _3 O+ v
# ^/ u! B/ \8 p6 X' k; o7 A$ B) n5.39.217.77Mr & Mrs Fox
6 X! _+ J6 m7 h5 a v* D: z地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
| 