到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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3 P& d6 `( L+ N* `9 W( i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創新亞洲美饌
/ t2 ]" c0 [; k* r1 O) mtvb now,tvbnow,bttvb仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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U( ^6 q% b, R6 R餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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$ ~: C- P3 ^4 v- `特設熟成專櫃公仔箱論壇/ r! L, Q+ @9 M! O/ L
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。 ^8 e) R. N7 I, f; W; A
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不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) M2 p% f9 a+ |% H+ o5 v
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
+ d1 G2 W. g1 d3 q% S* |5.39.217.77紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。公仔箱論壇5 V) k8 Z/ Y" k/ S! W8 F- i
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q o' ^- H. T ^! w% r! V/ u7 G. D
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。6 i q5 C; q# I" u% F% D
p% Y2 ]' V0 Z$ K公仔箱論壇虹鱒魚煙肉卷$185/Mr FoxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* ^9 }1 y( }% s b* `
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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" K/ J2 x2 O* w- U% N+ @/ i7 I2 O燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
5 p- }8 T# x2 h8 ]$ U7 l5.39.217.77漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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# q' Q3 H. f6 ^6 ?$ z7 O: l30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox公仔箱論壇* @( ^) M: M x2 P m. P
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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Mr & Mrs Fox
' {* N' @3 u4 f" R1 o! Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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