[中式食譜] 粟米斑塊

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材料：（2人分量=413kcal）tvb now,tvbnow,bttvb) D, W# ~6 s% H5 ?8 G
魚柳.....6塊tvb now,tvbnow,bttvb3 A- s. b3 H/ j8 z& I6 u: ]) T9 a
生粉.....1茶匙
2 F- z, G3 y' }3 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2茶匙
  |3 j$ z& W$ c& k. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米羹.....1/3罐5.39.217.77) i' L" n  [- a& H# k8 @" s, V0 B
雞蛋.....1隻公仔箱論壇5 \8 _! L% h& d! T( @
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 Z2 I+ Q4 E5 H
公仔箱論壇: N; m7 o. N) Q1 G8 f
5.39.217.77* Z: d- T2 h  U
魚柳醃料：
8 N* S/ C7 T2 x0 t9 m  X& K鹽.....1/2茶匙) l) _2 d% }! q0 V  {. u: K( W. }
胡椒粉.....1/3茶匙
5 c3 w+ t) l- [. v- j5 D米酒.....1茶匙
( c+ E  M0 y9 {4 c" ]3 g( x% ?' `) s0 e5.39.217.77
8 f3 U0 A- m5 k3 W5.39.217.77
/ B' h: S* ?& o4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77" K7 R4 I5 I2 v( K2 D
1. 雞蛋拌勻成蛋漿，將一半蛋漿加入麵粉中拌勻成脆漿。公仔箱論壇6 O7 ~7 n" P, y6 I) {4 ]9 r! M
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2. 魚柳洗淨，瀝乾，用魚柳醃料醃好，然後沾上生粉，再沾上脆漿。7 W7 X; w+ X4 f9 a
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3. 燒熱易潔鑊，下油，放進(2)，將魚塊煎至兩面金黃，盛起。
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4. 燒熱易潔鑊，加入粟米羹及1/2碗水，煮至粟米湯滾起，熄火，加入餘下蛋漿，輕拌煮成蛋花，淋於魚塊上即成。