[中式食譜] 粟米斑塊

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材料：（2人分量=413kcal）
; w8 K6 e9 B5 J$ w, a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳.....6塊公仔箱論壇& K+ m( z  Z. I* G1 W) S  o
生粉.....1茶匙5.39.217.771 D* v  f. a3 O& X+ D( X/ F
麵粉.....2茶匙
$ T" l3 g5 T7 ^% F' N5.39.217.77粟米羹.....1/3罐
7 m0 x$ i  {9 k& Y3 Y: V雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 F* `0 Y4 t) x" q! @3 v6 D* t
油.....1茶匙
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魚柳醃料：! D1 m& L, K2 f( q* b& E
鹽.....1/2茶匙$ j3 F/ X) |0 ?
胡椒粉.....1/3茶匙1 E! e% z+ y( m+ \# z0 j# c
米酒.....1茶匙5.39.217.779 J: v6 A- p7 H+ ~
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做法：2 o( U6 ?' O$ z5 l7 \3 N8 R
1. 雞蛋拌勻成蛋漿，將一半蛋漿加入麵粉中拌勻成脆漿。
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2. 魚柳洗淨，瀝乾，用魚柳醃料醃好，然後沾上生粉，再沾上脆漿。
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3. 燒熱易潔鑊，下油，放進(2)，將魚塊煎至兩面金黃，盛起。+ x1 P" u! C. `7 s! ~9 m, _6 p

: {9 q: z. p5 M5.39.217.774. 燒熱易潔鑊，加入粟米羹及1/2碗水，煮至粟米湯滾起，熄火，加入餘下蛋漿，輕拌煮成蛋花，淋於魚塊上即成。