【核心提示】：
. O; g2 c- F1 w7 }: H" X公仔箱論壇金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。" T: r2 g8 I& P: L, a! g
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4 [0 [/ z- e$ V: Z. ^$ C9 I5 T) f5.39.217.77金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
1 L# f# E0 N( O1 j, o- U2 U5 V( N降低膽固醇 預防心血管疾病
q" f* A; T, J2 R! F9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L6 V# ~# x1 t, X3 R( r金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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增強智力
9 f: M, F4 [) S7 I4 o4 Z* C& ?公仔箱論壇金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
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促進發育5.39.217.772 f6 P% o7 G) m$ N
金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
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抗癌: w# C- K4 p* }6 Y$ N( z( O" u: o
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 K3 V0 a5 F( d1 x! z- o1 ~
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2 p% p) K$ k" \0 j. ^- L+ a+ Q8 c金針菇的食療菜品推薦：# {* L9 P+ x5 G. V6 b1 |. S
金針菇麻辣豆腐
% a' B6 q# k2 m, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：公仔箱論壇" I9 O7 A6 t3 ~' I+ P8 h/ _7 c
金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
x" `1 C% s+ n5 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 j& F7 R1 ]( H; m* Z5.39.217.77將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。2 L" X3 G1 f- }$ U% Y( k
功效：1 P/ `% y; K$ X
健脾開胃，促進食慾。
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N) D t2 `) S& u8 X6 h' m1 r金針菇燉土雞
* `4 z% @7 T2 F, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：; F# P% g) o, b& K
金針菇100克、土雞250克。
5 @$ ]/ S+ r6 Y7 Y% I( I做法：
/ I* q/ \. U8 m/ {; ^1 e! t/ L5 V將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 W& K+ g. K, O: H+ G
功效：
. j# W; f7 M$ u9 D補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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