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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
1 \( T# j% b ~4 o& K, S- U公仔箱論壇降低膽固醇 預防心血管疾病公仔箱論壇9 ]3 \9 T. b9 Z3 n
& J" Z! F, R* J) G2 d# |公仔箱論壇金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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增強智力; t% c9 ]( ?6 B) f
金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。公仔箱論壇6 s- l" g) C* V& \) W" H
2 ~) l6 t9 T0 ~公仔箱論壇促進發育tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 D; |; T4 ~" G g s4 ]
金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
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抗癌
0 m/ ~$ t2 D5 p* r+ k9 f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。% s- r0 x: n6 j4 h/ W- K2 g5 o# r$ C! Z
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金針菇的食療菜品推薦：
6 d0 N- d, }7 m* F( C X金針菇麻辣豆腐
: q" n. }0 ^/ i$ l1 O H1 P食材：公仔箱論壇8 Z* s5 _- U6 [8 U
金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
$ H: M: b' Y# C: s5.39.217.77做法：公仔箱論壇; ^2 @# @2 \( U! Z
將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* O3 n2 k3 ^/ Y G3 p
功效：公仔箱論壇" j" t' {8 c ]6 K4 s2 z
健脾開胃，促進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 m5 ?! w% W5 S2 e6 K3 Z
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3 e. P- H" Q$ G' x3 n0 ?金針菇燉土雞5.39.217.77% g. f" H7 [/ F; m: N# H
食材：
( Q! F3 P$ c1 m# i5.39.217.77金針菇100克、土雞250克。
/ w/ x8 W( f5 o4 U$ e+ w! T" [. h% qtvb now,tvbnow,bttvb做法：# {8 w9 p$ v$ q! n
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。$ H0 e; O% F# }4 @1 b% A' L2 ~5 u
功效：
8 W) i( ^% \8 n2 `- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I; ^" V* x+ b+ P* f1 z
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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