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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。公仔箱論壇* ]( b" e; E) K* \
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
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金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。公仔箱論壇$ o$ n! d4 y, c' _8 F
# {( r. n6 s! i# @; E0 b7 d公仔箱論壇增強智力
# U/ K0 h8 w5 H$ c5 V( ~8 d. ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。5.39.217.778 s9 b6 R- D( j4 A: p
( W, v' h k+ Y4 F1 D- M公仔箱論壇促進發育
( Z1 y3 E7 ?/ @$ P. Z& _" N( G/ ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
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抗癌8 R3 k6 ~6 @0 W5 K& ~; ^+ q
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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金針菇的食療菜品推薦：公仔箱論壇' e4 }; E/ l/ X" H
金針菇麻辣豆腐
' i# x( M. z: ~0 A# p" f- n食材：公仔箱論壇! A+ v, E! d( P9 L5 A
金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
; `8 F) e. ]9 a/ [( ]% K做法：
9 }8 |+ f9 G$ a# N8 w0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。5.39.217.77+ t% c# B9 A% v2 j6 u
功效：
" _+ n/ k; Q5 ^. w! F9 J健脾開胃，促進食慾。$ T- J! J: l# p# Y
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金針菇燉土雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% A$ S# {) x
食材：
' \' E% ]5 Y# `2 J, _* U金針菇100克、土雞250克。5.39.217.77' R; G8 r1 N, d- T
做法：
% U4 d: ?3 b! ^& X" V$ J" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。公仔箱論壇7 W# Y* f( ?2 j. Y& B
功效：
3 v' J7 n- u ^9 G6 V/ f, `# `補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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