[西式食譜] 金杏甫葵花籽漢堡扒

nt1972

材料:        
* P8 N$ v& q% b' u1 e# Z公仔箱論壇牛腩350克（剁幼）、豬肉60克（剁幼）、葵花籽30克（切碎）、土耳其金杏甫50克（切碎）、洋蔥120克（切碎）、甘筍40克（切碎）、香芹20克（切碎）、鮮奶1湯匙、魚露3茶匙、日本豉油1湯匙、有機蔗糖1茶匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻
2 T+ D( H. O! H9 S3 E) ]. m5.39.217.775.39.217.77) V; H- N0 A4 S; r! \3 E" x* l7 P7 V

) ^6 }! o4 E) K4 r& y* N" u做法:
, d0 E# o5 ^. |$ E: Y! g5.39.217.771.燒熱油鍋，下洋蔥炒香至軟身，取出備用。5.39.217.77# }( a; g- L5 y. f* Q% O

) k5 _' c' u0 @5.39.217.772.牛腩、豬肉置大碗內，加入杏甫及葵花籽拌勻。
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3.放入洋蔥、甘筍、香芹、雞蛋、鮮奶、魚露、日本豉油、有機蔗糖及生粉，攪拌至起膠，分成四份，弄成餅形。5.39.217.775 I3 \. f$ Q4 {
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4.起油鍋，下餅煎至金黃，轉慢火煎至熟透即成。