" s- t( _, e2 ^tvb now,tvbnow,bttvb店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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/ H" ^9 k9 B. D% k2 N- d2 \tvb now,tvbnow,bttvb西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。" K( c) {: `8 p; @. C
: ~7 D; b' ~5 M1 K) `/ aChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」5.39.217.774 S \2 u0 C5 y5 W! y0 D
% f) z7 I$ Z4 R) a5.39.217.77買酒買走平$100tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 a" g3 Y5 u3 h
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。5.39.217.77+ i& r P* C0 |$ D
0 T, L6 B+ `9 j- S& Z: g. J來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
* q8 x% R% x( L1 o4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 W' h8 x+ G! @- [7 \
Comptoir
8 ?; K9 ~! u$ ~6 m! i0 I公仔箱論壇地址：西環科士街
$ z3 f& I- M" ?平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb, e# g$ N9 T- ?
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Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
8 p. U q( T( ?$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; G& x4 ^& g2 m4 G( U- k7 s% R
. M5 L* n5 @4 T( U1 |2 h' Ctvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。1 ~+ `9 Y5 X( U. ^1 p5 G2 l3 e
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Tuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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