5 Z. ~$ z5 Y4 N) R公仔箱論壇店名Comptoir在法文解作酒吧,酒吧位是每家法式bistro必備,先喝杯再開餐,最開心。 6 G+ Q) v1 d) n( a; K
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( @6 A5 ~, L$ d8 C; n) Y公仔箱論壇西環新餐廳Comptoir,有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等,驟眼看跟一般法式bistro無異;但主廚Jerome Abraham說,這裏其實是供應法式tapas,十分少見。
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; k6 i6 L3 R* Ltvb now,tvbnow,bttvbChef Jerome雖是法國人,但烹調不拘一格,混合法式、意式、西班牙式,甚至加添亞洲風味,菜式有驚喜不會悶。他說:「西班牙tapas細細碟,大家邊吃邊喝很痛快,但其實法國菜也可以做出這種Style。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 ?5 x5 X( S" b! j: o! K
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這裏的餐紙就是menu,約有20款tapas,冷熱盤、肉類、海鮮,還有配菜及甜品,黑板上的是日推介不時轉款,選擇不少。推介幾道菜,吞拿魚釀紅椒很柔軟,鮮味甜味辣味共冶一爐;蒜片蝦非西班牙專利,加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調,令大蝦帶茴香味,十分獨特;還有吞拿魚他他,將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成,特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味,有吃刺身的錯覺。
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來bistro,喝酒也是重點,這裏有過百款法國酒,專挑小量生產的boutique wine,喜歡的話,還可買走繼續飲。特別一提的是,take away有着數,每支售價可減$100,十分抵。公仔箱論壇* N' X1 y( k$ f% ?
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Comptoir
* M! z' a$ ^$ J, c5.39.217.77地址:西環科士街公仔箱論壇! ?8 U) d/ Q3 o% z( ]
平均消費:$250
2 {0 W2 X. H+ s" M" I7 x) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 }% s; t4 b. _% @; t9 B
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Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95:吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒,以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 + W: E% V, M# t& P+ H8 N
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Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98:大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調,蝦肉爽彈。
3 r0 M3 \- P: H1 G) H3 H# k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 P2 e6 [) O' C

& }/ w4 q* m5 G! E1 _- `Tuna stuffed piquillo $60
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