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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。$ w% p0 ~+ ?0 {1 K
* N' G$ Z2 a1 J7 @& M( b5.39.217.77新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 H) u! R" C9 Q1 x- p2 t5 u
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繼續創新精神tvb now,tvbnow,bttvb* B; l5 g* a- F% W
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。公仔箱論壇; e; ~* P" l2 {+ f* x
% R$ [$ Z' B4 J. f2 g2 g2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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4 W' l$ i e" \9 `2 y/ cBrooklyn公仔箱論壇- }4 W/ c4 ]. Z2 ~! `
地址：旺角太子道西新世紀廣場5.39.217.774 D9 @" h8 x: Q, t
平均消費：$200
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( a! B& v0 M3 I5 ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 公仔箱論壇. e) Z; T# m$ A3 T
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* e1 y' b: B* _/ Z0 A0 f, X! w
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* h- J2 v) x" g) H5.39.217.77布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
0 P7 t! {8 z& C4 H: s( S公仔箱論壇5.39.217.773 @- F6 n; \7 a- ]9 x' g
6 u* M- p; l1 v1 K) M- e2 {5 R( ltvb now,tvbnow,bttvb西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
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5 f/ D! H4 e# @, V( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# P/ N1 s& J5 T. @* t
設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 ; g" H# k: ~; l: Y
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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