/ W* I$ `# J1 ]9 O( \, ]0 L" E公仔箱論壇扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 公仔箱論壇$ I1 @" d6 O' [3 `
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, R7 P- ^4 q" \6 |, {2 a公仔箱論壇未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
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9 T# b: E$ D* ?# G- A0 Ntvb now,tvbnow,bttvb繼續創新精神公仔箱論壇3 B* [# `$ L, z c+ Y I' T! t
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。5.39.217.77; B' @1 V; |6 z" o' ]( F4 d7 z
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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Brooklyntvb now,tvbnow,bttvb* l) F' s; @" U& U1 f
地址：旺角太子道西新世紀廣場5.39.217.77' d# ?3 F- {" F% w
平均消費：$200
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2 n, A/ O9 b+ r, e- q: {9 p公仔箱論壇（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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. `* J8 |: P& g9 E+ C0 C VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 9 K* V$ z( K* y# D/ w
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。9 N, O+ d. [3 A* ~/ j
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- ^+ h) a9 r; v1 c) ]8 Q% A設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 6 i0 @7 @6 b' V8 D" ?# L
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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