 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; d' m- b/ s6 K: S
扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
. K# `" t6 c ` A$ X; d5 f 5.39.217.77: \- Q$ G7 ^5 `
, b! c* R8 M7 _
未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。' s% ~5 M# C1 x9 w% ]/ x% `0 s( p
, D3 j$ w# d: u W公仔箱論壇新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
" k, Z! X! w7 S! I$ g5.39.217.77公仔箱論壇2 I$ a* [, C/ U4 S$ }& b. } c$ L" s
繼續創新精神4 _4 ]0 v- C( f6 I
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
- o2 ^9 G w# [+ Y1 a! f
. Y& G z3 f( g. z3 Y5 v公仔箱論壇「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。5.39.217.779 I1 }5 l f0 j7 N
" n9 {0 S& T* P3 I! o公仔箱論壇
[4 S; g; U1 K1 r4 ?5.39.217.77Brooklyn
( u: ]1 V' E$ t8 r地址：旺角太子道西新世紀廣場
( `' L0 Y! d. H5.39.217.77平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 B" N6 I, c
V3 F8 S @6 ntvb now,tvbnow,bttvb
' l2 N1 a. A' M" Z! i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
( q% G; Y2 s( Q0 _8 r0 L u z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- W. L/ g+ e' A$ j( e5 y
# W( a1 O# L3 J; wtvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
* O9 o4 e3 k! U) [tvb now,tvbnow,bttvb
7 l4 `* }- q+ @0 }8 q
" e8 w$ b7 T# S, O6 y7 t* ~9 S1 d5.39.217.77布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 . Y& c! f) r/ _* y
tvb now,tvbnow,bttvb; |9 Y# }( a" I h; v/ t5 w8 A
3 m9 Z- S4 `# d% O* X+ j% i0 N' B公仔箱論壇西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。. g! i5 h- c* h1 G/ A; s
tvb now,tvbnow,bttvb" }- U% ?3 r; t& R! Q- ^
4 X% q! i6 B' H4 h. U! c5.39.217.77設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。
! B" u. C) [4 O+ i+ X公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-25 05:22 AM
| 