一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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: ]" U- X4 n% c; Y) q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充優質蛋白質：5.39.217.77% K7 y( B$ l( m
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。5.39.217.77$ L E; s# |+ E* H9 G6 V- ~4 g
4 |& C8 E* a+ M! r6 ]2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加飽腹感：
) L' q( n7 J5 W% h雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 Y h" e2 X/ E
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有助減肥：
5 l* y- t' ]1 F4 _/ k公仔箱論壇早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。公仔箱論壇) w0 S# S, _1 v
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提高記憶力：0 t9 E% `4 @- X3 \# o
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% E7 u# P/ U$ g
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提高警覺性：
- K& y, S5 v7 x4 M U公仔箱論壇雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。$ R! |* E! j/ S* Z% m8 d, W
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保護視力：
) a1 ^/ B7 H- M; h- ?: Z! p蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。& i5 W6 R" ^. T3 n4 {4 R; B' q `
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雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇5 n* ], o- L$ |8 j6 P5 j6 D
有益心臟排行榜3 R+ o' x& f/ V
第一名：帶殼水煮蛋$ @& o' p6 U+ V5 y5 G' U( C
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。5.39.217.77; p9 }% i, R$ F) U' f6 k
第二名：水煮荷包蛋
2 o& {" G+ I( b4 I* U# y9 r5.39.217.77第三名：蛋花湯和蒸蛋
' i" I" w5 J1 b5 j$ N$ i5.39.217.77第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇8 z V. h6 l3 p/ j* Y7 P
第五名：攤雞蛋6 ?3 V$ c* U$ _' {. K( `; d- r
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
6 ^9 `/ T w: y公仔箱論壇第六名：炒雞蛋公仔箱論壇' s( b3 F4 N; v# d& d, k1 }
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。tvb now,tvbnow,bttvb" m3 w6 @* X) ]9 q
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Q) T! X: Y# c3 a3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質最好消化排行榜
+ h7 M9 S& I1 u/ b4 K$ e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb. y( H0 E4 N0 y0 F
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。公仔箱論壇3 W0 p/ |5 O) C) Z$ J- S. s5 W
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋公仔箱論壇# [! ?- N+ k; T6 D* S, ]
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
6 S( ^( K2 b; X5.39.217.77第三名：炒雞蛋
% w* H. V7 Q0 [( ~+ c; Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率為97%。公仔箱論壇; W/ I% z: J! B$ K5 o) L3 _
第四名：蒸雞蛋# p) N7 I! d: @0 M8 G. ]: a8 C9 J
蛋白質消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb' L6 a4 H$ u4 {, }
第五名：生雞蛋公仔箱論壇3 e/ R/ O$ Y/ Z
蛋白質消化率僅為30%—50%。
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/ H6 S- K3 s3 q a8 k" j公仔箱論壇維他命保存排行榜
- m8 S4 u4 a/ s3 j$ J5 ~2 i公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋* a2 O1 @! z# ~: L7 H# z4 K9 |" `. z
加熱溫度低，營養全面保留。
: } N" C; B7 i+ i6 q" L9 y: R( {9 {# F5.39.217.77第二名：蒸蛋! u+ E @) L2 [% |2 o/ d
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
- q g' X2 a4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋
8 U; f; }# D4 l; n/ I公仔箱論壇加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
3 B: S/ W7 P2 m" o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
; o! Y. c! e; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。9 s4 Q: x# K' G: b$ D
第五名：攤雞蛋
! t" d; e/ j+ {) H加熱溫度高，所有維他命都有損失。
4 S. o' e& E" n$ S" N公仔箱論壇第六名：炒雞蛋
" v# X- ]+ Z2 [- { B加熱溫度高，維他命損失較多。公仔箱論壇9 A2 k- r; Y. ]6 R5 y
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！公仔箱論壇" x9 I6 @$ Q( T# h2 d9 ^
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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