一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 }: ?4 g9 V. ]. N
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; C; y9 f6 O8 V! X% Ntvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：
2 n' I- V% T R1 H# ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb: Q# O( n/ V" Z9 ?4 U$ N4 a0 ?
! |6 U6 k1 N, N3 I+ F+ c" v5.39.217.77增加飽腹感：0 U5 Z: ?# a5 [1 ], h) L
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' ^! F+ @ I1 b
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有助減肥：公仔箱論壇* L4 ?2 W" Y; N+ x7 k7 p6 }/ |6 t
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。) i7 d+ G9 T) P1 h. t" L
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提高記憶力：
" P1 r; e0 r- ?) r* I+ S7 b公仔箱論壇雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。# ~% k. I: M( S8 N3 L; P
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提高警覺性：+ u* _" ^4 C# M
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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$ [2 Z7 I2 H' i4 H+ @# u3 Y# Q$ c( D5.39.217.77保護視力：
1 i8 s7 r* J X2 h" e5.39.217.77蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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雞蛋怎麼吃有營養？/ g7 Z; b0 m4 H* n- Z. P) X
有益心臟排行榜
$ j! q; G! o( m' Q W第一名：帶殼水煮蛋
( I# A5 ^" _6 g2 _' j& n6 k, j5.39.217.77不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
6 T( t2 S( @- H9 _! Z第二名：水煮荷包蛋5.39.217.77! }5 I: m% ^2 \8 u
第三名：蛋花湯和蒸蛋
, I- u& K3 g6 q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
$ f/ X5 ^) C. u/ W: z& r4 S/ s- k第五名：攤雞蛋
, P5 O) ?% J) w公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
) [. {: Z' Y/ t3 p+ U, d4 I' o' q第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 S! @3 r3 A5 ~( [* ]) Q
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
- m! Q1 m1 y2 I1 \5 U7 ?3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a m* x. d; Q7 \2 S
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蛋白質最好消化排行榜
7 X) L& R" [+ O0 y4 [6 X3 W0 G公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 |* r, z9 ?4 v- Z' ]
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
: A& V, A* K9 d9 o% H) u% J1 Z第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
2 D, x F+ F# u! j& @% U6 S1 S5.39.217.77這兩種做法的蛋白質消化率為98%。公仔箱論壇" x t3 B6 y7 X* d
第三名：炒雞蛋5.39.217.770 f% y& l3 ]9 D
蛋白質消化率為97%。
R) g3 ]" S H) c# b* j0 m第四名：蒸雞蛋
$ l7 s& Q1 h; n& @蛋白質消化率92.5%。3 [1 W: |. f) T5 h1 z: h5 ~
第五名：生雞蛋
. X' S8 n+ z2 z' Z$ x# @7 P/ q蛋白質消化率僅為30%—50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; ?0 n) A& l5 A. B b
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$ o4 S/ ~% W/ |; M9 A9 d2 ztvb now,tvbnow,bttvb維他命保存排行榜
" z' K+ d) O' u1 B1 H第一名：帶殼水煮蛋
9 ^+ `, j" Z# y- X8 a' B加熱溫度低，營養全面保留。& Z" H8 }9 V2 [% a0 i
第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb; H# M3 C1 I; l6 ]$ w6 B, N0 P" c
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ k: F9 F x5 R4 ^
第三名：水煮荷包蛋5.39.217.77: G: ]! [% }$ d
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇; V7 M' G* n6 s! l1 {# S
第四名：煎荷包蛋8 W2 f, F3 Z+ g7 h9 J5 v
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
8 i8 ?! y- Y( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：攤雞蛋公仔箱論壇$ G9 x6 B9 Y9 X# ], F: ]* x8 G
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
0 G/ X6 ~& V6 Z6 ]# z, o8 [5 etvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋6 V: ^1 L/ @4 M" j5 d
加熱溫度高，維他命損失較多。/ v+ e, O( `1 M5 E
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！- x+ z$ v; F: @1 j0 c5 c0 j
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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