一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
, M* N2 A( B5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. l2 w7 K Y/ `) s5 D8 E- I+ M
2 t/ g* U8 a$ e/ `( a5 V" D4 B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充優質蛋白質：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- N7 W, u+ y
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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增加飽腹感：
/ F7 B8 g9 z* W5.39.217.77雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：
5 n- k* O# s _" P早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
8 v; s4 R+ \3 n$ B! q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' \8 l+ U3 L4 Q# h! p8 K
提高記憶力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 o3 Z6 ]9 v; N4 m% {. Z
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。公仔箱論壇* A3 Q; \3 X9 b2 b- r4 [* ]/ V+ y
7 _( L6 x# N& N$ A# Q5 M+ Z& L6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警覺性：tvb now,tvbnow,bttvb! X, V/ F' R, {4 l. h
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 ]! f& n; N' i8 R5 B
% [$ `/ f j9 A; W# C保護視力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' p/ W: Q& @; j' w- b% Z2 e( z
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
$ F. h. u4 A$ t3 s0 Z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o0 J! k( Z& q' P- E雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇) D) }! R. _; B- p
有益心臟排行榜
/ }! H# L" U- T3 @! b公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋* p3 l' U& R& r
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
$ n' o2 F x1 R- M0 Q3 Z* o; C% V第二名：水煮荷包蛋
, s; Z; n, U4 e5 a# W% v; v第三名：蛋花湯和蒸蛋
7 g/ R- j& @: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
, ]3 z2 I! _# K& ~5 p1 f7 }tvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋
3 h/ S# U& h! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, u$ }: E& l6 q1 [" |# Q- G! ?
第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! k$ y1 |, l# R! l$ m/ P, Y
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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) A$ F' f# j, b, B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A C) {) W9 I! `, r
蛋白質最好消化排行榜$ L) ]0 Z; U4 N6 w/ U& x( e
第一名：帶殼水煮蛋
4 p1 B. Y, A$ h. \tvb now,tvbnow,bttvb有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
2 i& P2 u4 X* [8 A% v/ L, ^& O' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, |0 l9 t, f# R* z2 F
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
. I9 }2 c5 |% T6 R8 b) A公仔箱論壇第三名：炒雞蛋
w9 q/ x+ E$ l* {蛋白質消化率為97%。tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 j; G4 u1 j) e C9 ^9 l3 i+ s
第四名：蒸雞蛋5.39.217.77% Z* T) b4 n& r8 G
蛋白質消化率92.5%。5.39.217.77# Y# I; S. z" [' {- r) Z' J7 r
第五名：生雞蛋5 `& w1 G/ T+ ^
蛋白質消化率僅為30%—50%。
' B% h0 K5 J2 ]* A: ~$ q, c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 P. a7 g* z, F/ C" T8 F
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維他命保存排行榜
0 t" }$ S% k$ C公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋
6 }& F. a9 _* V0 W3 C' g6 \( [2 X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度低，營養全面保留。
/ J$ H( j$ m" J5 Y* |5.39.217.77第二名：蒸蛋
1 W1 ^4 i0 s, }& _1 n& g- t公仔箱論壇加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
+ I6 e5 ]8 ~* y- Z4 D第三名：水煮荷包蛋
# S9 T" n! n. Q* D加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
# x: I7 \$ C8 }* J+ n" t( N G+ j公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋- j$ O4 u% V* _/ j
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
; [* _' z/ s% O9 H; Z公仔箱論壇第五名：攤雞蛋5.39.217.778 g+ P. V$ \) U$ |# `0 _& w' Z
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
; a' D7 A' q. T. A9 U- e! P! U5.39.217.77第六名：炒雞蛋5.39.217.77; E7 w+ C: t+ g+ ^
加熱溫度高，維他命損失較多。+ F3 o# q- y$ Q% R
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！公仔箱論壇% R' Q8 z6 k$ C6 b
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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