[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     
* w# @! J$ J0 E0 {% w雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)7 O0 F% _% {5 c& X0 `2 `8 N
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調味:       E! T* q0 \! Y' |% q
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N& y/ K) O; d! r% f; I
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做法:     
9 O4 G- d) r" [; u* a1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。公仔箱論壇3 Z0 @* [7 z4 o  q( c' z
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。+ l6 \4 m7 r* H% z* |  r
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
( A. m# m4 J" u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 w8 T+ B1 V% Z/ }5 [( z# g$ C