[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     $ t& F& q9 {( x9 d
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)公仔箱論壇5 L2 @  s# J+ \# n, o% {/ \+ N; f. ^

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# E: s7 x+ a0 F% [6 H; C* s
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙5.39.217.77  t0 ~6 |4 K4 [* h1 L& a- ?$ g
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$ z4 O7 j% d, j# I" i1 l9 t公仔箱論壇做法:     
# P0 d7 J0 [, i/ p1 C5.39.217.771.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。# ?3 R) V# P5 w* t  i; M: L
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
9 l2 n! S/ m9 z$ ]% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \  ^" U: C2 n) o7 A7 w. u9 y% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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