[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     " Q- Q& |4 ~7 s* q8 S+ I9 U
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     5.39.217.77' Q$ R5 P  {3 ?% ?
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     2 O& Y  _  j. z/ z, G9 ]
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 E5 b" J' y  U: M) [! _

6 T" h3 L1 n- _3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。公仔箱論壇5 }; x5 Y9 s* D$ p0 R, c. s; ^

/ d6 L. p" ^0 H2 F; ]' P+ |. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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