[中式食譜] 紅咖喱雞

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& U& B5 C" g& [9 T! u7 a材料:     
! E3 f0 k6 t+ ]2 O+ C雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)公仔箱論壇1 }, s; K3 s3 y$ a

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4 f, f6 e% o$ T: G公仔箱論壇調味:     
! Y) g3 V) h6 i* I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙5.39.217.77% A' c9 V+ \" `. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 @; O5 i% V7 |
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做法:     
5 \! p+ n+ D5 s: X4 n  {! T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。2 _/ g7 C! |& ]
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
2 {7 C% D# \) m1 o9 O  T: @3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q2 C: K" O- \/ H! z+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
" k2 F, _# k% `1 ]7 O; c4 p公仔箱論壇5.39.217.77& H- }* h( a3 H8 {! w, w