[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P& ^6 T$ Q5 C  M% ?* h9 m" q
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)3 Z- W, G# k9 B9 U
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調味:     
9 n) }; n, J1 Z  U0 v魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙$ u7 u% d" b$ B( }$ S
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做法:     
" I0 s* K+ a4 C- [' W6 C& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* y9 q, K* G! B" [+ M

! G" w, ^1 k$ s% F7 a3 W. [/ b: k5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Z% ~7 g& Q$ f

, K) s1 f1 Y4 W( i# C( X1 z3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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