[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     $ ^. _- u+ ^+ J/ J2 ?
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     5.39.217.77+ p" u. f! M  b* ]
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙公仔箱論壇: ^- j  H$ g7 _. t

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. U5 }# T. l7 w' I* Q6 c! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) X) L( G# \7 a3 ~4 n0 v% o1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。/ M3 x. l6 C# J( O
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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7 E0 u! {* W4 V! l- t! X" M3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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