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材料:
- a* |, p: }3 M& ]; [- z; M5.39.217.77青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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5 U( g$ y3 b: p7 V7 O1 J' }4 K: a: ?調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 x: w. T: F1 G
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法:
2 \ z/ ^% k/ S" H* z% C' \# z0 u5.39.217.771.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
% [3 Z9 z1 ~7 O) B% l4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @6 q$ R. g# r) o* M1 n& p7 h5 @, l2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。公仔箱論壇& d. A6 ^' y6 i
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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