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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 E, o2 W( ` c T- d4 i, n/ f. q' m
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升公仔箱論壇) V+ z1 W2 c. n4 D! A! S: h( ^( v
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4 ] m0 E# h' [" k8 y3 |6 x2 S e公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb' J( I- i8 \4 V
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
! L: t, l3 C/ a. P x+ ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& q. H: Z0 ~ ?- P J$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% E/ g. \# o/ W& C" qtvb now,tvbnow,bttvb1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。公仔箱論壇6 \9 q* d+ E3 e
$ q2 z0 G' H- ]4 \0 }; }! z2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。tvb now,tvbnow,bttvb& g! Y: X8 l- l( _; F! A- L' K
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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