[中式食譜] 梅子排骨

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材料:     - K+ `4 C# T& F; V  [8 T5 }" ~
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb& o. j0 s# f2 w- l9 a$ H: W4 s1 _
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調味:     
( o' y4 Z' q2 Q0 c# g4 T  f- W公仔箱論壇糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77! b. N8 l# |& J1 Y$ \
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" |( e4 q% u! U% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 U. W" c% x8 @& p1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。( W7 k7 y* k) V6 B0 A2 A
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。% R) Q+ P6 Z4 `  h# t- p0 t% ]
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。: [& M" r, S5 {& M

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