[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( v! J+ v; X" l$ f1 H7 T9 H5 A
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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4 A: [: P2 T( n7 v. j7 V; l( [! Z5.39.217.77調味:        
7 [1 C% p7 L7 }公仔箱論壇啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙& f1 M. I/ r" J  {$ j- o- V+ O9 E

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做法:         ' U; T6 b$ ?- Z+ J
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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