[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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2 G( |2 j% Y( |; o) R7 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 d1 Y) t8 s8 H* P$ j& T
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒/ ~% @% }- d% _/ L( z. R3 u& z
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( y) v7 ?  g5 t" t. \: `* }- E. H調味:         tvb now,tvbnow,bttvb# u9 z2 W' g! ?
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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) K/ E. i) E0 n" {8 w& z做法:         ( m. s. h' {# _% A( E8 G
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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- H7 x3 S7 I0 v, M8 y% u公仔箱論壇2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。公仔箱論壇/ a& S( k, K( j- f+ X* R  ~
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。% t" h$ a# x$ ?& p0 D! I, f