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材料: # Z0 e8 |( O! {$ b; i4 V t* G
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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6 }. A: l& v- M2 I4 o調味:
; n8 O) u9 U/ M啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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7 J& \- u6 n$ }; R7 vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77# J! h+ b. N) b/ b1 X
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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