[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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材料:     ) i) a5 \0 A6 K2 U  J$ d+ E
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條/ [6 `* a7 B/ X

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調味調味料：
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9 F# n; ~. ?* p$ |) y公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' n4 X2 k2 z2 `' F$ w& I+ t
生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
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5 K  |1 Y# r1 y+ F& s5 g( j* W公仔箱論壇做法:     
( z! T# ]7 |$ N1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。
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2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用. G/ }9 n& m  F% J5 _7 {" S& K
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3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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