[中式食譜] 仙人掌炒雞柳

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材料:     
2 A- {; T, i& i+ t雞柳300克(切粒)、仙人掌200克(嫩片、切粒)、紅椒1個、青椒1個、冬菇5隻、腰果50克、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb* j' _& d* s% S2 A& m' y
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調味:     8 Y- M$ [# v) T' p* _
蠔油3茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、油少許、豆粉少許; d2 q  N# V* n8 G3 @

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" B/ z. C/ o# q% d( ?做法:     , @, y* M( Q4 q( z0 S1 D& r0 V
1.用鹽、胡椒粉、糖、油、生粉醃雞柳片刻。5.39.217.77: x, ?, v- d0 o
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2.下油爆香蒜頭、加入雞柳炒至轉色取出。
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3.仙人掌、紅椒、青椒、冬菇炒香，放回雞柳及蠔油兜勻，上碟。! ]7 m& K/ y) c5 H
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4.最後撒上腰果即可。
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