 5.39.217.77# s+ {- Z: x* y# B
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。4 F+ I8 t$ ~" m
/ }! p4 e' r8 q5 y/ k& r4 [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
" }! v; z5 W( v) T) T7 q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ h; W4 Y! S: y# b) g
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
5 `3 W% K4 |' }; y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb' ?+ B8 t" b0 L9 x9 ]/ V) r+ ~
30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限 ; \2 d F+ D- c( ]# A
位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
& ] I. B* N' X3 ?5 `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! }) f8 J$ s- }( \! {( B
u# S' V9 j0 z7 Q. J! t' a5.39.217.77阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。tvb now,tvbnow,bttvb e( l7 A7 u9 ~$ n5 L
公仔箱論壇2 J# T2 \9 k. U$ Q( ]9 T3 Q. N
' }4 k% m0 h' T# X& M- w5.39.217.77店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。
8 U1 V# b o. y1 F, Ktvb now,tvbnow,bttvb0 o2 f# A7 k0 _; l) [' q, G
 5.39.217.771 T4 i6 L4 R6 t) \
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
( C1 g$ k: C: I公仔箱論壇5.39.217.775 M% p$ Z1 V4 C) |8 |" l
閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。2 m6 R: S* i/ L3 r
* ]4 e5 P( e4 _4 `* y: f
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 4 o/ M& M1 V3 q T( P: c! C
公仔箱論壇& u% I; u4 M& ~) E
 tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ L5 q2 \) F4 B' A$ o& A
刈包$35
+ m& I7 C' @4 y" I' C' p又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" h( z" ~0 o3 Y- l$ V! i
公仔箱論壇' ?& U4 P/ g! c& U- R+ h9 d% X4 @- `0 m
 " X" ^8 X1 ^4 F& m- r
滷肉飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! f3 i/ B- i( O9 ^6 q6 f3 U6 C
每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。tvb now,tvbnow,bttvb" V# x/ c2 \6 w L5 q2 @
% z/ w4 X: D, ^0 H
& N$ I( `/ r1 T3 T公仔箱論壇蚵仔煎$35 - \$ ^5 B4 X0 h1 P9 i! b% g+ l# D
跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 I) H0 z: [# y; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# y3 `3 s8 T" w J3 b
 , `' O6 i3 w7 L% {: k
滷水拼盤$25
! V7 c; ~9 p9 Z% l1 o) D; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。
" c/ E. ?. q" ptvb now,tvbnow,bttvb G7 z- C2 _+ v; D% J
 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 Q3 \8 t9 K" `$ A d
' a9 X [* Y0 j3 U# Z/ `+ g店家自白
% J5 T7 x h" t( F* X4 f5 X老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」5.39.217.77 R8 ] c& h+ @$ E0 l, U E
% d7 M! O U$ g
阿元來了: j8 a2 ~6 c1 S& }# Z1 U4 H( q9 \) {7 I
西營盤第三街
( D; M( @' h! `. Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 Q/ q s$ m7 K1 ?
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受
' J# H; \ o! d0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。公仔箱論壇( V6 } E' t2 U4 ^3 Y* E
4 G6 {+ m: i7 _; H5.39.217.77下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。
' e3 ~ U$ \) u# T+ ~- _9 L9 f4 {公仔箱論壇
4 k8 M" J+ A+ h- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。5.39.217.77% r/ y3 \% ]0 z" t2 [' ?0 W u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ R9 r7 B; F. t+ S1 p6 }5 g& G
 5.39.217.77- v' S" ?# a, _( A$ {
板上黑毛和牛$348
]$ \& f8 W4 M/ X a日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。
8 l& r+ ]' R2 R4 ~& x3 c
( d# T3 c' z8 [! ` h5.39.217.77 ' H1 X: N$ X: }. Y0 D
公仔箱論壇# j7 E- u+ n* y' U
% h$ N1 ^7 V# H( ~9 d6 v5.39.217.77八味小豬豬$298
: K3 F- m$ M* m2 p; N4 P NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。' l8 p% w+ z3 n; e9 `9 @0 h
公仔箱論壇9 w4 y8 |; Y, e( u! K* R+ H% ~5 n
8 W+ P" S- e3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' H* Q7 `. j, u& m( S
" i: p& ?+ [. \/ U6 p' E6 ttvb now,tvbnow,bttvb
( U. A/ L7 I) n' t' Q, O4 x! Z公仔箱論壇店家自白/ d% A5 }: k/ h0 X
負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ m$ W9 z: [" y4 U6 q9 b
6 b+ R! v* u" I; t7 r3 }6 _9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓板燒肉專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 E) j7 z* I+ F
荃灣青山公路力生廣場地下
0 ~, `+ U$ Y: f; {4 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% N6 B1 Q! y1 E" b
5.39.217.77. ~3 L+ |9 ?- z9 I
8 ^. R; K( \1 V- gGrand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 U/ D* U, y, `
, z& _: P* N7 C( q2 m4 Z4 }; ]公仔箱論壇離譜！千元扒房自甘墮落* i" y2 H2 \+ t
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。
4 p; F4 k) ~ n0 N9 G; H公仔箱論壇3 `3 W7 D: {9 w
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。, F4 l! B3 v* t1 y A
I f u: i" y- C5.39.217.77傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。tvb now,tvbnow,bttvb" G" z u2 q. ]- ~; F: Y6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 y h. a; q( O% v
其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 